مواد لازم
تخم مرغ 5 عدد هم دمای محیط
شکر 1 پیمانه (مقدارشو دستکاری نکنید)
اب گرم 1/4 پیمانه
ارد 1 پیمانه
نشاسته گندم یا ذرت 1/2 پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر 1 _1/2 قاشق چای خوری
پودر گردو 2قاشق غذا خوری پر
مواد میانی
خامه فرم گرفته: قبلا دستورشو گذاشتم از تو هایلایتها به همین اسم پیدا کنید. من یه بسته 473 گرمی استفاده کردم
موز 2عدد
پودر گردو (تست شده)
شیر 1/4 پیمانه
فر رو روی 350درجه فارنهایت روشن کنید
تخم مرغها رو باشکر و وانیل با دور تند همزن برقی اونقدر هم بزنید که رنگش کرمی و حجمش دو الی سه برابر بشه
همونجور که دارید تخم مرغهارو هم میزنید بهش اب رو کم کم اضافه کنید. همزن رو بذارید کنار
ارد رو با بکینگ پودر و نشاسته مخلوط و اضافه کنید با لیسک دورانی هم بزنید تا پف تخم مرغها نخوابه . اگر درست هم نزنید کیکتون نازک میشه و پف نمیکنه. بعد گردو رو اضافه دوباره دورانی هم بزنید.
داخل قالب مستطیلی نه در سیزده اینچی کاغذ روغنی بذارید و خمیر کیک رو بریزید داخلش و یکنواخت پخش کنید.
بذارید داخل فر به مدت نیم ساعت . اجازه بدید کیک کامل خنک بشه و بعد کناره های کیک رو برش بزنید و کیک رو از وسط دو نیم کنید . روی کیک هارو با کمک برس شیر بمالید.
روی لایه اولی کیک کمی خامه فرم گرفته و موز خرد شده و همراه پودر گردو رو بریرید. لایه دوم کیک رو بذارید روش و دوباره خامه بزنید و سطحش رو صاف کنید.
مقداری خرده کیک از کناره ها داشتیم پودر کنید روی کیک و خامه بریزید و روی کیک رو سلفون بکشید بذارید داخل یخچال یک شب استراحت کنه و فرداش برش بزنید.
دوازده تا کیک بدست میاد . نوش جاان
درود لیلا جون
پاسخحذفمثل همیشه عالی
من این شیرینی رو درست کردم خیلی خوب شد و خوشمزه خواستم تشکر کنم بابت سایت زیبا و عالی که دارین و رسیپی های دقیق
هرچیزی که تو این سالها درست کردم از سایت شما بدون استثنا عالی در اومدن
واسه همین به دوستان هم معرفی می‌کنم همیشه
زمان، روز و شبتون خوش
سوری