من عااااااشق ترکیب عطر و بوی فلفل هالاپینو و پنیر چدار هستم .
و عاشقش این بیسکویت های امریکایی وقتی داغ داغ از فر بیرون اومدن با نوک انگشتهایی دست که در حال سوختن هستن از وسط دو نیم کنی و هول هولکی فوتش کنی و بخوری.. بعدم با زبون تو دهن اینور و اونورش کنی تا نسوزی 😋🤭🤤
مواد لازم
ارد:1 پیمانه
ارد ذرت:1 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1/2 قاشق چای خوری
شیر:3/4 پیمانه خنک
سرکه:1 قاشق چای خوری - ضروری هست
پنیر چدار 1 پیمانه
کره: 85 گرم
نمک یک کوچلو
فلفل هالاپینو 1-2 عدد
شیر و سرکه رو باهم بریزید تو لیوان بدارید یک کنار تا دلمه بشه . یه حالت لخته مانند مثل ماست میشه
مواد خشک رو باهم مخلوط کنید بریزید داخل کاسه میکسر
بهش 3/4 از پنیر و کره خنک ریز خرد شده رو اضافه کنید هم بزنید یه حالتی مثل شن بشه
بهش 3/4 شیر رو اضافه کنید
روی میز کار ارد بپاشید و خمیر رو برگردونید رو میز . یکم با وردنه پهنش کنید و فلفل ها رو بریزید روش و خمیر رو تا کنید و بعد دوباره تا بزنید و با وردنه به قطر یک سانت و نیم باز کنید با قالب گرد قالب بزنید و با فاصله داخل سینی فر بچینید
روی خمیرها رو با شیر اضافه مونده رو با برس بمالید و از باقی مونده پنیر روی خمیر ها رو بپوشونید
بذارید داخل فر که از قبل روی 400 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 15-20 دقیقه
نوش جاااااااااان
اگر دسترسی به باتر میلک دارید به جای شیر و سرکه از باتر میلک استفاده کنید
.
