مواد لازم
ارد 2 پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
نمک نوک کارد
رنده پوست یک عدد لیمو
کره 113 گرم
خامه رقیق هوی کریم 3/4 پیمانه Heavy whipping cream
تخم مرغ 1 عدد
بلوبری تازه یا فریزی 1پیمانه
@ashpazkhone_lili
ارد رو یک ساعت بذارید داخل یخچال کاملا خنک باشه . با شکر و نمک، بکینگ پودر مخلوط کنید بریزید داخل کاسه کره خنک ریز خرد شده همراه رنده لیمو رو اضافه هم بزنید تا ارد و کره حالت شن پیدا کنه. قرار نیست کره کاملا داخل ارد ناپدید بشه . تکه هایی اندازه نخود و لپه باید توش بمونه . تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید با خامه اضافه کنید یه هم کوچیک بزنید بلوبری رو اضافه کنید . در حدی که حالت خمیر به خودش بگیره مخلوط کنید . روی میز کار کمی ارد بپاشید خمیر رو برگردونید رو میز و روی خمیر خیلی کم ارد بپاشید اندازه بشقاب گرد پهن کنید با چاقو به هشت قسمت تقسیم کنید
بافاصله داخل سینی فر بذارید . و سینی رو به مدت 20 دقیقه بذارید داخل فریزر بعد با برس روی خمیرها خیلی کم خامه بزنید و کمی شکر بریزید . بذارید داخل فر که از قبل روی 400 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 20 _25 دقیقه بپزید
