مافین نمکی

 

مواد لازم

تخم مرغ: 2 عدد درشت مهمه درشت باشه
روغن مایع: 1/3 پیمانه
ماست شل: 1/3 پیمانه مهمه شل باشه
شیر: 1/3 پیمانه
شکر: 1 قاشق چای خوری
پنیر فتا: 100 گرم خرد شده
نصف یک عدد فلفل قرمز کبابی پوست گرفته خرد شده
شوید و جعفری ریز خرد شده یه کوچولو
ارد: 2 پیمانه 220 گرم
بکینگ پودر: 3 قاشق چای خوری



تخم مرغها رو با شکر به مدت 1 دقیقه هم بزنید ماست و شیر و روغن رو اضافه هم بزنید بعد ارد و بکینگ پودر رو بریزید مخلوط کنید . همزن رو بذارید کنار بهش سبزی و فلفل و پنیر رو اضافه کنید. با قاشق مخلوط کنید . داخل قالب مافین کپسول کاغذی بذارید و سه چهارم قالب رو پر کنید . سرشون باید خالی باشه یکم . روشون کنجد سیاه بپاشید

بذارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت نیم ساعت. بذارید کامل خنک بشه بعد از کاغذ جدا کنید . در غیر اینصورت به کاغذ میچسبه.

♦چون پنیر نمک داشت من اضافه نکردم اگر پنیرتون کم نمک هست خودتون یه کوچولو نمک بریزید
از این مقدار ده تا مافین درمیاد
من سه شاخه شوید سه شاخه جعفری استفاده کردم
من فلفل کبابی اماده خریدم