هر گوشه حیاط مارو نگاه کنید چندتا بوته بادام زمینی پیدا میکنید که زحمتشو سنجابها کشیدن و برامون کاشتن. همسایمون یه خانم پیری هست که مدام براشون غذا میریزه اونا هم میارن تو حیاط ما چال میکنن . و باعث شده ما امسال کلی بادام زمینی برداشت کنیم😅
@ashpazkhone_lili
ایا شما هم جزو افرادی هستید که فکر میکنن بادام زمینی از خانواده اجیلهاست؟ پس جالبه بدونید بادام زمینی از خانواده حبوبات و لوبیاهاست
بادام زمینی اولین بار توسط برده ها از افریقا وارد امریکا شد. و در ایالتهای جنوبی امریکا طرفداران زیادی پیدا کرد.
اگر از می تا نوامبر راهتون به یکی از این ایالتها مثل کارولینای شمالی و جنوبی، تگزاس، جرجیا، میسیسیپی، الاباما، فلوریدای شمالی افتاده باشه حتما دیدید کنار جاده ها دکه های چوبی که تابلو زدن بادام زمینی جوشانده موجود هست.
امریکایی های جنوبی میگن اگر مسافر جاده باشی و تو ماشینت بادام زمینی ابپز نخوری جنوبی اصیل نیستی.
امریکاییها بادام زمینی ابپز رو همراه اب جو یا نوشابه کوکاکولا میخورن و پوست بادام زمینی ها رو با دندون جدا میکن و رو زمین تف میکنن مثل تخمه خوردن ما😆😅
.
ایا میدونستین بادام زمینی جوشانده چهار برابر بیشتر از بادام زمینی بو داده یا خام انتی اکسیدان داره؟ محققان میگن انتی اکسیدانها که به اشکال مختلف وجود دارن و در گیاهان یافت میشن میتونن از سرطان، بیماریهای قلبی، و سایر بیماریهای مزمن جلوگیری کنن.
بادام زمینی ابپز همچنین به عنوان راهی بالقوه برای درمان افراد مبتلا به حساسیت به بادام زمینی مورد مطالعه قرار گرفته . چون جوشاندن بادام زمینی باعث از بین رفتن پروتئین هایی میشه که باعث واکنشهای الرژیک میشن
بادام زمینی سرشار از انتی اکسیدان، فیبر، ویتامین ای، ب کمپلکس و حاوی ویتامینهای گروه ب هست.
مواد لازم
بادام زمینی تازه یک و نیم کیلو
نمک 1/2 پیمانه
پودر چیلی 1 پیمانه
سیر 5 حبه له شده یا پودرش
پودر پیاز 1 قاشق غذا خوری
پونه خشک 1قاشق غذا خوری
بادام زمینی هارو با پوست بشورید بریزید داخل قابلمه و با اب پر کنید درش رو بذارید اجازه بدید بجوشه حرارت رو کم کنید به مدت 2 ساعت بپزه. بعد اگر ابش کم بود اب جوش اضافه کنید و ادویه ها و نمک رو بریزید . بذارید به مدت نیم ساعت دیگه بپزه ، از روی گاز بردارید با در بسته بذارید کامل خنک بشه ، حدود سه ساعت بمونه به همون شکل بعد ابکش کنید نوش جان کنید
No comments:
Post a Comment