کینوا به روش مکزیکی

پی بدون ذکر مننبع ممنوع

مواد لازم

کینوا: 1 پیمانه
اب جوش: 2 پیمانه
پودر سبزیجات: 2 قاشق چای خوری
سیر: 1 حبه
فلفل سیاه:  مقداری
روغن زیتون
فلفل دلمه ای: 1 عدد من سبز و قرمز استفاده کردم
پیاز قرمز:  نصف یک عدد مکعبی خرد شده
لوبیا سیاه: 1 و 1/2 پیمانه
دونه ذرت: 1 و 1/2 پیمانه
ادویه فاهیتا: 1 قاشق چای خوری شاملپودر چیلی ، پاپریکا، پودر زیره ، پودر پیاز و سیر ، پودر اویشن خشک نمک ، پودر فلفل قرمز تند

گشنیز فقط برگها یک مشت و سالسا ، لیمو ترش تازه ، اوکادو برای سرو



توی قابلمه روغن زیتون بریزید سیر خرد شده همراه فلفل سیاه تفت بدید ، کینوا رو اضافه کنید یه تفت بدید اب جونش و پودر سبزیجات رو اضافه کنید، چون ما گیاهخواریم به جای اب گوشت پودر سبزیجات استفاده میکنیم . همین که شروع به جوشیدن کرد در قابلمه رو بذارید حرارت رو کم کنید تا مثل برنج دم بکشه و اب تهش نمونه

فلفل رو کبابی کنید و پوستش رو بگیرید خرد کنید . ذرت رو هم کبابی کنید چه بهتر ،، اگر نه هر دورو خام ساده استفاده کنید .

پیاز رو تفت بدید فلفل و ذرت رو اضافه کنید تا وقتی که نرم بشن ، لوبیا رو اضافه کنید ادویه ها رو اضافه کنید و در اخر برگ گشنیز خرد شده رو بریزید هم بزنید .

اینها رو روی کینوا بریزید با سالســـــــــــا که قبلا دستورش رو گذاشتم و اوکادو و اب لیمو ترش تازه نوش جان کنید