پیکو دگیو سس معروف مکزیکی به معنی نوک
خروس هست که با گوجه و فلفل و پیاز تهیه میشه و با غذاهایی مثل فاهیتا و
تاکو و یا چیپس ذرت سرو میشه
به
خاطر رنگ مواد تشکیل دهنده این سس لذیذ به اسم پرچم مکزیکی هم شناخته میشه
@ashpazkhone_lili
مواد لازم
گوجه فرنگی 2 تا متوسط حدود 2 و 1/2پیمانه ریز خرد شده
فلفل هالاپینو یایک عدد تپل
پیاز قرمز نصف یک عدد پیاز کوچیک 1/4 پیمانه ریز خرد شده
برگ گشنیز 1/2 پیمانه خرد شده
سیر دوحبه ریز خرد شده
اب یک عدد لیمو ترش تازه
نمک دریایی (نمک یددار استفاده نکنید)
@ashpazkhone_lili
هالا
پینو رو نصف کنید تخمشو خارج کنید کامل ریز ریز خرد کنید
من دوست دارم
گاهی فلفل رو کبابی کنم طعم خیلی خوبی به سالسا میده بقیه مواد رو مخلوط و
داخل ظرف شیشه ای در بسته بریزید بذارید یکساعت بمونه تا کمی اب بندازه و
بعد با چیپس یا خوراکهای مورد نظر نوش جان کنید
😋 نگم از عطرش نگم از طعمش😋
