نان پیده

 مواد لازم
ارد 4 و 1/2 پیمانه
اب ولرم 1و3/4 پیمانه
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
شکر 1قاشق چای خوری
خمیر مایه فوری 2 قاشق چای خوری

برای روی نون
1 قاشق ارد
اب 1/2 پیمانه
اینها رو بذارید روی حرارت هم بزنید تا کمی غلیظ بشه از ماست زده شده شلتر و بذارید خنک بشه

همه مواد خمیر رو بریزید داخل میکسر هم بزنید ، خمیر شل و چسبناکی بدست میاد روش رو بپوشونید به مدت یکساعت یا تا وقتی که حجمش دوبرابر بشه بعد روی میز کار ارد بپاشید دستهاتون رو اردی کنید خمیر رو روی میز برگردونید خیلی کم روش ارد بپاشید به سه قسمت تقسیم کنید ، هر کدوم رو سعی کنید بدون ورز دادن گرد کنید و داخل سینی با فاصله بزارید و روش رو بپوشونید به مدت بیست دقیقه ، بعد چونه ها رو همونجا داخل سینی با دست فشار بدید و گرد باز کنید اندازه های 25 سانتی

روشون رو از مایع ارد و اب بزنید و با نوک انگشتهاتون به ارومی شکل بدید. میتونید به جاش زرده و کمی ماست بزنید . این نون با دو مدل رومال تهیه میشه
روی نونها کنجدبپاشید بذارید داخل فر که از قبل روی 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد روشن کرده بودید به مدت 20 دقیقه یا تا وقتی که روش رنگ بگیره

نوش جان
میتونید نیم پیمانه از اب رو کم و به جاش شیر بریزید ، من با اب پختم