مواد لازم
ذرت تازه: 3 عدد
ارد گندم: 1/2 پیمانه
پیازچه تازه : خرد شده 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد درشت
نمک :1/2 قاشق چای خوری
هویج ریز خرد شده 1/4 پیمانه
اب: حدود 1/2 پیمانه
سه شاخه گشنیز تازه فقط برگها خرد شده
فلفل قرمز و سیاه و پودر سیر و زیره مقداری
من یک دوستی دارم اهل ترکیه که همسرش اندونزیایی هست این کوکو رو از اون یاد گرفتم. البته اندازه دقیق به من نداده چون خودش چشمی همه چی رو میریزه من هم با نگاه کردن بهش یاد گرفتم و حدودی سعی کردم با پیمانه برای شما هم دستورشو بذارم
دونه های ذرت تازه رو جدا کنید یا از سه پیمانه ذرت یخ زده استفاده کنید
اب و ارد و ادویه ها و تخم مرغ رو بریزید داخل کاسه و با چنگال هم بزنید تا یکدست بشه
همه مواد رو داخل خمیر بریزید خوب مخلوط کنید. داخل تابه روغن بریزید تا داغ بشه و با قاشق از مواد بردارید و داخل روغن هر دو طرف کوکوها رو سرخ کنید و همراه با هات سس نوش جان کنید
