مافین کرنبری و پرتقال

 

مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد درشت
شکر 3/4 پیمانه
ماست سفت 1 پیمانه . ماست کیسه ای استفاده نکنید اگر خارج از ایران هستید خامه ترش استفاده کنید
کره 113 گرم ذوب شده و خنک شده
وانیل 1 قاشق چای خوری
ارد 2 و 1/2 پیمانه
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چای خوری
اب پرتقال تازه 1/4 پیمانه
کرنبری تازه 2 پیمانه
نمک نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر 2 و 1/2 قاشق چای خوری
بکینگ سودا 1/4 قاشق چای خوری

@ashpazkhone_lili

فر رو روی 400 درجه فارنهایت روشن کنید
داخل قالب مافین 18 تایی کاغذ روغنی بندازید
داخل یک کاسه ارد بکینگ پودر بکینگ سودا نمک شکر رو خوب مخلوط کنید بذارید کنار

داخل کاسه میکسر تخم مرغها ماست کره وانیل و رنده پوست واب پرتقال هم بزنید تا یکدست بشن بعد مخلوط ارد رو اضافه کنید و با لیسک یا قاشق فولد کنید . همزنبرقی استفاده نکنید. کرنبری ها رو اضافه کنید.
قالب رو با خمیر پر کنید وحدود بیست دقیقه بذارید همون شکلی بمونه بعد از بیست دقیقه بذارید داخل فر به مدت 20 دقیقه تا بپزه
میتونید قبل پخت روش یکم شکر بپاشید

بذارید 5 دقیقه داخل قالب خنک بعد از قالب خارج کنید بعد نوش جان کنید