مافین کرنبری و پرتقال

 

مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد درشت
شکر 3/4 پیمانه
ماست سفت 1 پیمانه . ماست کیسه ای استفاده نکنید اگر خارج از ایران هستید خامه ترش استفاده کنید
کره 113 گرم ذوب شده و خنک شده
وانیل 1 قاشق چای خوری
ارد 2 و 1/2 پیمانه
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چای خوری
اب پرتقال تازه 1/4 پیمانه
کرنبری تازه 2 پیمانه
نمک نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر 2 و 1/2 قاشق چای خوری
بکینگ سودا 1/4 قاشق چای خوری

@ashpazkhone_lili

فر رو روی 400 درجه فارنهایت روشن کنید
داخل قالب مافین 18 تایی کاغذ روغنی بندازید
داخل یک کاسه ارد بکینگ پودر بکینگ سودا نمک شکر رو خوب مخلوط کنید بذارید کنار

داخل کاسه میکسر تخم مرغها ماست کره وانیل و رنده پوست واب پرتقال هم بزنید تا یکدست بشن بعد مخلوط ارد رو اضافه کنید و با لیسک یا قاشق فولد کنید . همزنبرقی استفاده نکنید. کرنبری ها رو اضافه کنید.
قالب رو با خمیر پر کنید وحدود بیست دقیقه بذارید همون شکلی بمونه بعد از بیست دقیقه بذارید داخل فر به مدت 20 دقیقه تا بپزه
میتونید قبل پخت روش یکم شکر بپاشید

بذارید 5 دقیقه داخل قالب خنک بعد از قالب خارج کنید بعد نوش جان کنید

کیک سیب و دارچین

 

مواد لازم

تخم مرغ: 3 عدد
شکر: 3/4 پیمانه
روغن مایع: 1/2 پیمانه
ارد 1 و 1/2 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چای خوری
سیب مکعبی خرد شده 1  پیمانه - یک دونه سیب درشت
گردو خرد شده: 1/2 پیمانه
دارچین: 1/2 قاشق چای خوری
اب پرتقال : 1/4 پیمانه



تخم مرغها رو با شکر خوب  و وانیل هم بزنید تا حجمش دو الی سه برابر بشه
بهش روغن و اب پرتقال اضافه یه هم کوچولو بزنید و ارد وبکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید و همزن رو بزارید کنار
به سیب دارچین اضافه و همراه گردو مخلوط کنید و با لیسک داخل خمیر کیک مخلوط کنید
 

داخل قالب گرد 8 اینچی گرد کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر رو بریزید . سطح کیک رو با لیسک صاف کنید بذارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 30 الی 35 دقیقه  یا تا وقتی که کامل بپزه


نوش جان