کوکوی کدو سبز

مواد لازم
کدو سبز دو تا درشت یا سه عدد متوسط
تخم مرغ یک عدد
پودر زیره نصف قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز و سیاه مقداری
پیازچه دوشاخه ریز خرد شده
شوید خرد شده یک پیمانه من نیم پیمانه ریختم
ارد نصف پیمانه
ارد ذرت 4 قاشق غذا خوری پر
نمک مقداری
برگ سیر خرد شده یک قاشق غذا خوری

@ashpazkhone_lili

کدو هارو با پوست رنده درشت کنید . یدونه تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید اضافه کنید و بقیه موادرو بجز نمک یکجا اضافه و مخلوط کنید .
داخل تابه روغن بریزید بذارید داغ بشه وقتی داغ شد نمک رو به مواد کوکو اضافه کنید و سریع با قاشق داخل تابه بریزید و سرخ کنید . اگر نمک رو از قبل اضافه کنید کوکو اب میندازه و جالب نمیشه .

♦حتما از ارد ذرت استفاده کنید چون باعث میشه کوکو نازک و نرم نشه و مزه خیلی خوبی داشته باشه بدون ارد ذرت کلا بافت کوکو فرق میکه .

♦به مقداری ماست خیار ریز شده و یک حبه سیر له شده و کمی نمک و نعناع اضافه کنید و کوکوها رو باهاش نوش جان کنید

♦بیشتر از یدونه تخم مرغ اضافه نکنید بد میشه اگر احساس کردید موادتون خشک هست یکی دوبار هم بزنید اب میندازه شلتر میشه
♦اصلا روغن جذب نمیکنه خیالتون تخت