مواد لازم
شیر: 1/2 پیمانه
سفیده تخم مرغ: 1 عدد
رنده پوست یک عدد پرتقال
اب پرتقال تازه: 1/4 پیمانه
کره: 70 گرم
شکر: 5 قاشق غذا خوری
ارد: 4 پیمانه
خمیرمایه فوری: 1 و نیم قاشق چای خوری
برای روی نانها
زرده یک عدد تخم مرغ + 1 قاشق شیر و بادام پرک شده
شیر رو با کره خرد شده بزارید روی حرارت تا کره ذوب بشه بزارید کنار تا کمی از حرارت بیوفته .
داخل کاسه میکسر همه مواد رو همزمان بریزید و ورز بدید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد .
روی خمیر رو با سلفون بپوشونید بزلرید جای گرم به مدت 1 ساعت استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه .
@ashpazkhone_lili
بعد خمیر رو روی میز کار برگردونید به سه یا چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و هر تکه رو گوله کنید بزارید کنار روش رو بپوشونید .
شیر: 1/2 پیمانه
سفیده تخم مرغ: 1 عدد
رنده پوست یک عدد پرتقال
اب پرتقال تازه: 1/4 پیمانه
کره: 70 گرم
شکر: 5 قاشق غذا خوری
ارد: 4 پیمانه
خمیرمایه فوری: 1 و نیم قاشق چای خوری
برای روی نانها
زرده یک عدد تخم مرغ + 1 قاشق شیر و بادام پرک شده
شیر رو با کره خرد شده بزارید روی حرارت تا کره ذوب بشه بزارید کنار تا کمی از حرارت بیوفته .
داخل کاسه میکسر همه مواد رو همزمان بریزید و ورز بدید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد .
روی خمیر رو با سلفون بپوشونید بزلرید جای گرم به مدت 1 ساعت استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه .
@ashpazkhone_lili
بعد خمیر رو روی میز کار برگردونید به سه یا چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و هر تکه رو گوله کنید بزارید کنار روش رو بپوشونید .
دونه دونه چونه ها رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و هر تکه رو مثل طناب باریک و بلند باز کنید و بهم ببافید و داخل سینی فر با فاصله بچینید .
اخر سر باید سه یا چهار تا خمیر بافته شده داشته باشیم روی خمیرها رو دوباره بپوشونید و بزارید دوباره ور بیاد و حجمشون زیاد بشه .
اروم سلفون رو بردارید رو با برس رومال زده رو بزنید و روی خمیرها پرک بادام بپاشید . بزارید داخل فر که از قبل گرم کرده بودید به مدت 20 الی 30 دقیقه یا تا وقتی که روشون رنگ بگیره
