مواد لازم:
تمشک : 4 پیمانه
شکر: 2 پیمانه
اب 1/4 پیمانه
شکر و اب رو بزارید بجوشه و شکر کامل حل بشه تمشک ها رو اضافه کنید و حرارت رو کم کنید بزارید بجوشه و شربت به غلظت مناسب برسه .
شاید بگید شکرش زیاد هست و بخواهید مقدارش رو کمتر استفاده کنید در اینصورت مرباتون خیلی زود کپک میزنه و فاسد میشه
شکر داخل مربا فقط برای شیرینی مربا نیست از فاسد شدنش جلوگیری میکنه یکنوع نگهدارنده به حساب میاد.
لیلا جان سلام، سئوالی داشتم ربط به این پست نداره، آیا برای نان میشود بکینگ پودر را جای خمیر مایه استفاده کرد؟ چون فقط اولی را دارم، خیلی نتیجه عوض میشه؟ مرسی
ReplyDeleteسلام نه متاسفانه نمیتونید عزیزم . بافت نان با کیک فرق داره بکینگ پودر مناسب پخت کیک نیست خمیر میشه
Deleteمگر اینکه بخواهید نون لواش تهیه کنید چون نازک هست مشکلی پیش نمیاد