کتلت سبزیجات

مواد لازم
سیب زمینی: 1 عدد متوسط
هویج: 1 عدد متوسط
پیاز: کوچیک 1 عدد
پیازچه: 4 شاخه
سیر: 2 حبه
نخود فرنگی: 1/4پیمانه
نمک مقداری
فلفل سیاه: 1/2قاشق چای خوری
پودر پیاز: 1 قاشق چای خوری
پودر سیر: 1قاشق چای خوری
پنیر پیتزا: مکعبی خرد شده
ارد: 1 قاشق غذا خوری
شیر: 1/4پیمانه
تخم مرغ یک عدد زده شده
ارد
ارد سوخاری
@ashpazkhone_lili



هویج و سیب زمینی رو مکعبی سایز متوسط خرد کنید داخل تابه 2 قاشق غذا خوری روغن بریزید
هویج و سیب زمینی رو تفت بدید در ظرف رو بزارید و حرارت رو کم کنید تا بپرن

بعد پیاز و سیر خرد شده همراه نخود فرنگی اضافه کنید بزارید نرم بشن بعد ادویه ها و پیازچه خرد شده رو بریزید ارد رو اضافه و تفت بدید و شیر رو بریزید

همین که شیر جذب شد از روی حرارت بردارید تا کمی خنک بشه ولی نباید سرد بشه چون وا میره .


بعد اندازه گردو از مواد جدا کنید و داخل هر گوله یک برش از پنیر پیتزا قرار بدید و گرد کنید بزارید کنار


گوله هارو اول داخل ارد بغلتونید بعد داخل تخم مرغ و بعد داخل ارد سوخاری و داخل قابلمه ای که روغن ریختید سرخ کنید و با سس مورد علاقتون نوش جان کنید