نان مربای سیب

مواد لازم:

ارد: 4 و 1/2 پیمانه  تقریبا 5 پیمانه
خمیر مایه فوری: 1 و 1/2 قاشق چای خوری

اب ولرم: 1/2 پیمانه

شیر ولرم: 1/2 پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد درشت

شکر: 1/4 پیمانه

وانیل: 1 قاشق چای خوری

رنده پوست پرتقال: 1 قاشق چای خوری

کره: 6 قاشق غذا خوری هم دمای محیط

برای فیلینگ :

مربای سیب و مربای رازبری و یا مربای دلخواه خودتون

برای روی نونها
یک عدد زرده تخم مرغ+ 1 قاشق شیر

داخل کاسه میکسر  همه مواد خمیر رو بریزید و خوب ورز بدید تا یکدست بشه .

خمیر نرمی بدست میاد ارد اضافی مخلوط نکنید تا خمیر سفت نشه .

روی خمیر رو بپوشونید و بذارید ور بیاد حدود 1 و نیم ساعت زمان کافی هست .

نیم پیمانه ارد اضافی داشتیم کمی رو میز کار ارد بپاشید و خمیر رو برگردونید روی میز و سعی کنید از خمیر گوله هایی اندازه نارنگی جدا کنید  . هر تکه از خمیر رو گرد باز کنید و داخلش یک قاشق از مربا قرار بدید و خمیر رو از وسط تا کنید و بعد از سمت راست و چپ خمیر رو به طرف مرکز دوباره تا کنید .

خمیر های اماده رو داخل قالب با فاصله بچینید و روی خمیر ها رو دوباره بپوشانید وزمان بدید تا دوباره خمیرها ور بیان و حجمشون زیاد بشه و همه فاصله های بین خمیر ها پر بشه

یک عدد زرده تخم مرغ داشتیم با یک قاشق شیر مخلوط میکنیم تا یکدست بشه و با کمک برس روی خمیرها میزنیم .

قالب رو بذارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 25 دقیقه یا تا زمانی که روی نونها طلایی بشه

* دستور مربای سیب و رازبری رو اینجـــــــــــــــــــــــــــــــا ببینید .

* اگر از هر مربای دیگری استفاده میکنید نباید از اب مربا استفاده کنید .

نوش جان