نان ذرت سرخ شده

نان ذرت یکی از خوراکهای سنتی ایالت های جنوبی امریکا هست . این خوشمزه ها رو معمولا کنار خوراکهای گوشتی با سس گوشت سرو میکنن . یا به عنوان صبحانه کنار خوراک لوبیا و یا حتی با عسل و سیروپ با قهوه نوش جان میکنن .. میشه به عنوان اسنک با سس کچاپ و مایونز هم سرو کرد .

مواد لازم:

Aunt Jemima Self-rising Yellow Corn Meal Mix ارد ذرت : 2 پیمانه

اب در حال جوش: 2 پیمانه
نمک: 1 قاشق چای خوری
شکر: 2 قاشق غذا خوری

Shortening روغن جامد :2  قاشق غذا خوری

بکینگ پودر : 1/2 قاشق چای خوری

Mozzarella Cheese Sticks مقداری پنیر

ارد ذرت رو بریزید داخل کاسه بهش نمک و شکر و بکینگ پودر رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

روغن جامد رو داخل اب جوش بریزید تا ذوب بشه و اب در حال جوش رو به مخلوط ارد ذرت اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا اب و ارد ذرت به خورد هم برن . در ظرف رو بزارید و بزارید روی کابینت به مدت 20 دقیقه به همون حال بمونه

بعد خمیر رو به هفت قسمت تقسیم کنید . دستهاتون رو کمی روغنی کنید و هر تکه رو گرد باز کنید و مقداری پنیر وسط خمیرها بزارید و شکل بدید و داخل یک ظرف که روغن ریختید و گذاشتید خوب داغ بشه سرخ کنید .

نوش جان

* برای این دستور میتونید از ارد ذرت سفید و یا زرد استفاده کنید . من زرد استفاده کردم .

* اگر از ارد ذرتی که من لینک دادم تهیه کردید مقدار بکینگ پودر رو از دستور حذف کنید .