مواد لازم:
کدو سبز : 2 عدد درشت
نمک : 2 قاشق چای خوری
شوید : 5 شاخه
جعفری 5 شاخه
فلفل سیاه : 1/2 قاشق چای خوری
پودر پیاز: 1 قاشق چای خوری
زیره: 1/3 قاشق چای خوری
پنیر فتا : 80 گرم
پنیر موزارلا : 30 گرم رنده شده
تخم مرغ: 1 عدد
ارد: 3/4 پیمانه
ارد سوخاری: 3/4 پیمانه
کدو ها رو رنده درشت کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید و روش یک قاشق چای خوری نمک بپاشید و مخلوط کنید و بزارید کنار به مدت 10 دقیقه بعد از این مدت کدوها رو بریزید داخل یک دستمال کتان تمیز و خوب فشاربدید تا اب کدوها خارج بشه
کدوها رو بریزید داخل یک ظرف بزرگ بهش شوید و جعفری خرد شده , پنیر خردشده , فلفل سیاه ,پودر پیاز, زیره و تخم مرغ رو اضافه و مخلوط کنید . پنیرها رو همراه ارد ها اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید.
کدو سبز : 2 عدد درشت
نمک : 2 قاشق چای خوری
شوید : 5 شاخه
جعفری 5 شاخه
فلفل سیاه : 1/2 قاشق چای خوری
پودر پیاز: 1 قاشق چای خوری
زیره: 1/3 قاشق چای خوری
پنیر فتا : 80 گرم
پنیر موزارلا : 30 گرم رنده شده
تخم مرغ: 1 عدد
ارد: 3/4 پیمانه
ارد سوخاری: 3/4 پیمانه
کدو ها رو رنده درشت کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید و روش یک قاشق چای خوری نمک بپاشید و مخلوط کنید و بزارید کنار به مدت 10 دقیقه بعد از این مدت کدوها رو بریزید داخل یک دستمال کتان تمیز و خوب فشاربدید تا اب کدوها خارج بشه
کدوها رو بریزید داخل یک ظرف بزرگ بهش شوید و جعفری خرد شده , پنیر خردشده , فلفل سیاه ,پودر پیاز, زیره و تخم مرغ رو اضافه و مخلوط کنید . پنیرها رو همراه ارد ها اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید.
تکه هایی از مواد جدا کنید و شکل بدید ( زیاد درشت درست نکنید ) داخل تابه که خیلی کم روغن ریختید با حرارت متوسط بزارید کوکوها بپزن . اگر حرارت زیاد باشه وسط کوکوهاتون خام میمونه پس حتما حرارت رو روی متوسط تنظیم کنید .
کوکوهای فوقالعاده خوشمزه ای هستن . نوش جان
خیلی زیباست. باید خوشمزه باشه. سپاس
ReplyDeleteنوش جونتون باشه عزیزم
Deleteسلام دوست هنرمند من خوب هستید ببخشید اجازه دارم کپی کنم؟
ReplyDeleteصنم از استرالیا
سلام تشکر عزیزم
Deleteمیشه بگید کجا میخواهید کپی کنید ؟ لطفا نوشته های قسمت سمت چپ بالای وبلاگ رو مطالعه کنید .
شاد باشید
ممنونم از جواب شما دوست هنرمند خودم کپی نکردم خواهش میکنم نفرین نکن من هم مثل شما اشپزی را خیلی دوست دارم و در جنش ها مهمانی ها غذا میپزم و از کارم لذت میبرم در تلگرام هستم وچپ و راست از غذاهای خودم عکس میگیرم بهترین ها را برای شما ارزو دارم
Deleteنه عزیزم خواهش میکنم من کسی رو نفرین نکردم . اشالا موفق باشید عزیزم
Deleteمادرشوهر من یونانیه اینو درست میکنه خیلییی خوشمزه اس. البته سرخ نمیکنه میزاره تو فر فقط
ReplyDeleteدست شما درد نکنه عالی
چه جالب پس خوراک یونانیه؟ نوش جوونتون باشه عزیزم
Deleteمن درستش کردم ، طعم جالبی و جدیدی بود :) خیلی ممنون لیلا جون ، ممنون که با دستورهای جدید یکنواختی غذاهارو از بین میبری :*
ReplyDeleteنوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید
Deleteممنون آشپز عزیز درست کردم و به عنوان شام خوردیم خودم و خانواده دوست داشتن از اون یکی کوکوی کدوسبزی که قبلا دستورشو گذاشته بودین خیلی بیشتر دوست داشتیم به خاطر شوید و جعفری مزه خوبب میداد
ReplyDeleteنوش جونتون باشه عزیزم خوشحالم که دوست داشتید
Deleteسلام . لیلا خانوم یه بیسکویتی هست به اسم گاریبالدی میشه اونو آموزششو بزارید . مرسی
ReplyDeleteسلام عزیزم متاسفانه تا حالا درستش نکردم
Deleteخیلی خیلی خوشمزه بود. ممنون به خاطر دستور.
ReplyDeleteنوش جوونتون باشه عزیزم
Deleteسلام خانومي. خوبيد؟ مدتي هست نيستيد.نگرانتون شدم. انشاالله كه سلامت باشيد. هدي
ReplyDeleteسلام هدی جان ممنونم از محبتتون عزیزم
Deleteخوبم, کمی سرم شلوغ بود
ممنون از لطفت
سلام لیلا خانم باز هم برای جندمین بار از شما ممنونم بخاطر این دستورات غذایی خوشمزه و دقیق و بدون ابهام واقعا زحمت میکشید خانم مهربان
ReplyDeleteفقط من نمی دونم منظور از کدوی بزرگ مثلا چند گرم چون اندازه کدو در هر کشوری متفاوت هستش
سپاس
سلام عزیزم خواهش میکنم فریبا جون
Deleteمتاسفانه من وزن نکردم . سایز کدوهای ایرانی خودمون رو در نظر بگیرید . اینجوری محاسبش براتون راحت تره . اینجا کدوهاش دقیقا مثل مال ایران هست همون سایز و اندازه, برای همین فکر نکردم شاید کسی به مشکل بربخوره .
شاد باشید