مافین بلوبری اردنی

مافین فوقالعاده لذیذ از کشور اردن

مواد لازم:

کره: 113 گرم

شکر: 1 پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد درشت

وانیل: 1 و 1/2 قاشق چای خوری

شیر: 1/2 پیمانه

ارد: 2 پیمانه

بکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری

بلوبری تازه: 2 و 1/2 پیمانه

شکر:  2 قاشق غذا خوری برای روی مافین ها

فر رو روی 375 درجه فارنهایت روشن کنید

کره و تخم مرغ و شیر رو یکساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال

کره رو با شکر بریزید داخل کاسه میکسر و خوب هم بزنید تا کرمی بشه و بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه و هم بزنید .

وانیل رو همراه شیر مخلوط کنید . ارد رو با بکینگ پودر مخلوط و اضافه کنید

همزن رو بزارید کنار و بلوبری ها رو با لیسک داخل مواد بریزید و مخلوط کنید.

قالب مافین 12 تایی حاضر کنید و توش اسپری روغن بزنید و از مایه کیک داخل قالب رو پر کنید . و روشون شکر بپاشید

و یا مثل من از کاغذ مخصوص مافین استفاده کنید.

بزارید داخل فر به مدت 25 الی 30 دقیقه بعد از فر خارج کنید و بزارید خوب خنک بشه و بعد با کمک یک چاقو کناره های مافین رو از قالب جدا کنید و در بیاریدش  .

نوش جان