کوکی پنجه گربه

مواد لازم:

ارد: 1 و 1/3 پیمانه
نشاسته: 1 و 1/4 پیمانه
کره: 113 گرم  (هم دمای محیط)
تخم مرغ: 1 عدد
پودر شکر: 1/2 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چای خوری


شکلات : 100 گرم
 پسته خرد شده - پودر نارگیل - بادام و یا گردو خرد شده برای تزیین





فر رو روی 350 درجه فارنهایت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید

کره و شکر و تخم مرغ رو خوب هم بزنید و بعد ارد و نشاسته و وانیل رو اضافه کنید و مخلوط کنید
یه خمیر نرمی بدست میاد گولهای اندازه گردو جدا کنید و پهن کنید داخل سینی که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و با چنگال روشون شکل بندازید . بزارید داخل فر به مدت 10 - 15 دقیقه . رنگ کوکی ها نباید تغییر کنه .

بعد از پخت از فر خارج کنید بزارید خنک بشه و بعد مقداری شکلات رو اب کنید و نصف بیسکویت ها رو داخل شکلات بزنید و بعد داخل پسته - پودر  نارگیل - یا گردو بزنید .


نوش جان