کیک شکلاتی

مواد لازم:


کره: 113 گرم
تخم مرغ: 3 عدد
شکر: 1 پیمانه
شیر: 3/4 پیمانه
ارد : 1 و 1/4 پیمانه
پودر کاکائو : 2/3 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
شکلات خرد شده 1/3 پیمانه
نمک : یک پینچ


برای شکلات رویه کیک
شکلات خرد شده : 60 گرم
کره: 2 قاشق غذا خوری






فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید
شیر کره و تخم مرغها رو یکساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال


کره و شکر رو با هم زن مخلوط کنید بهش وانیل و دونه دونه تخم مرغها رو اضافه و مخلوط کنید . یعنی اول یک تخم مرغ رو اضافه کنید کامل هم بزنید و بعد دومی و بعد سومی


ارد , بکینگ پودر , کاکائو و نمک رو مخلوط کنید  و همراه با شیر به مواد اضافه کنید.

داخل قالب لوف مستطیلی شکل  کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک رو بریزید داخل قالب  بعد شکلات خرد شده رو بریزید روی کیک و با کمک یک قاشق شکلاتها رو دونه دونه فرو کنید داخل کیک  قالب رو بزارید داخل فر به مدت 60 دقیقه

یا تا وقتی که کامل بپزه


بعد از فر خارج کنید بزارید خنک بشه میتونید روش مقداری شکلات اب شده هم بریزد




* شکلات رو خرد کنید و با کره بزارید روی بخار اب . ظرف حاوی شکلات نباید با اب جوش در تماس باشه فقط بخار اب باید بهش بخوره . شکلات رو خوب هم بزنید تا با کره مخلوط بکشه و بعد روی کیک بریزید.




نوش جان