مواد لازم
اب
سنگ نمک - نمک دریایی
سرکه
من از جنگل کلی برگ مو و غوره انگور وحشی چیدم گفتم کمی از برگها رو کنسرو کنم
دم برگها رو با قیچی میچینیم و روی هم سوار میکنیم و لوله میکنیم و تو شیشه میچینیم
کمی اب نمک درست میکنیم باید اب و نمکمون شور باشه .. مثلا برای هر لیوان اب 1 قاشق غذا خوری نمک دریایی میریزیم
و 1 قاشق سرکه و بعد شیشه های حاوی برگهای مو رو پر میکنیم و درشون رو محکم میبندیم و جای خنک و تاریک نگهداری میکنیم .
* هیچوقت هیچوقت هیچوقت برای ترشیجات و کنسروها از نمک ید دار استفاده نکنید . بهترین نمک برای انواع کنسرو و ترشی نمک دریایی هست.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر