سوپ عدس و گوجه

مواد لازم:


پیاز: 1 عدد کوچک
روغن زیتون: 1/4 پیمانه
سیر: 4 حبه
پودر زیره : 2 قاشق چای خوری
اویشن خشک: 1/2 قاشق چای خوری
پودر کاری: 1 قاشق چای خوری
هویج : 1 عدد مکعبی خرد شده
گوجه فرنگی : 2 یا 3 عدد درشت
عدس خیس شده: 1 پیمانه
پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه و نمک
اب سبزیجات : 4 پیمانه
اب : 2 پیمانه
collard greens کولارد سبز: خرد شده 1 مشت







پیاز رو خرد کنید و با روغن زیتون تفت بدید تا کمی طلایی بشه بعد سیر خرد شده  و هویج رو اضافه کنید کمی تفت بدید

زیره ,اویشن ,فلفل سیاه و نمک و فلفل قرمز رو اضافه و تفت بدید .

گوجه فرنگی ها رو ریز خرد کنید و اضافه کنید در قابلمه رو بزارید تا گوجه ها با حرارت کم نرم نرم بشن اب رو اضافه کنید و بزارید به جوش بیاد . بعد بهش  اب سبزیجات و عدس رو اضافه کنید  ادویه کاری رو اضافه کنید.

بزارید عدس کامل بپزه و سبزی کولارد رو اضافه کنید ( حتما قسمت سفید سفید رنگ وسط برگ ها رو جدا کنید و فقط برگها رو استفاده کنید ) و بزارید 5 دقیقه دیگه بجوشه


بعد با اب لیمو ترش تازه سرو کنید




نوش جان

عکس کولارد سبز


* برای دیدن دستور ادویه کاری اینجـــــــــــــــــــــــــــــــا کلیک کنید.
* برای دیدن دستور اب سبزیجات اینجـــــــــــــــــــــــــــا رو ببینید.
* کولارد سبز نوعی کلم است که برگ‌هایش برنگ سبز است.این گیاه دارای برگ های خوراکی است و هم به عنوان یک گیاه زینتی استفاده می شود. اگر سبزی کولارد در دسترس نبود میتونید به جاش اسفناج استفاده کنید.