پلوی جوانه تره وحشی

مواد لازم:


یک دسته بزرگ جوانه تره وحشی یاجوانه گندله
برنج :  2 پیمانه خیس شده
پیاز : 1 عدد کوچک
پودر فلفل قرمز: 1 قاشق غذا خوری
زردچوبه و نمک
لپه پخته : نیم پیمانه ( من اینبار استفاده نکردم)







این پلو یکی از پلوهای سنتی اورمیه هست که با جوانه های گندله( گیاه خودرو در بهار ) درست میشه و بهش میگیم بورانی گندله
من اخر هفته مقداری جوانه تره از جنگل چیدم گفتم باهاش این پلو رو درست کنم.



جوانه ها رو بشورید و به اندازه های دوسانتی خرد کنید

پیاز داغ درست کنید نمک زردچوبه و فلفل بزنید و جوانه ها رو اضافه کنید و تفت بدید در ظرف رو بزارید تا جوانه ها بپزن

تو این مرحله لپه پخته رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید


برنج رو بجوشونید و ابکش کنید و با جوانه های تفت داده شده مخلوط کنید و بزارید دم بکشه

با ماست و خیار نوش جان کنید