مواد لازم:
برای کارامل:
شکر قهوه ای: 1/2 پیمانه
کره: 1/4 پیمانه هم دمای محیط
برای کیک:
کره: 113 گرم اب شده
شکر: 1 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
باتر میلک: 1 پیمانه (دستور تهیه در اینجا ببینید )
وانیل: 1 قاشق چای خوری
نمک: 1/2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا: 1 قاشق چای خوری
ارد: 2 پیمانه
maraschino cherries گیلاس
اناناس : 5 حلقه و نصفی
یک ساعت قبل از شروع به کار همه مواد رو میزاریم بیرون از یخچال تا هم دمای محیط بشن . تخم مرغها نباید خنک باشن
کره رو اب کنید بزارید کنار خنک بشه .ارد رو با نمک و بکینگ پودر وبکینگ سودا خوب مخلوط و الک میکنیم
کره نرم رو با شکرخوب باهم زن میزنیم تا کرمی بشه . بهش دونه دونه به نوبت تخم مرغها رو اضافه میکنیم و هم میزنیم .
حالا باتر میلک رو همراه ارد به مواد بالا اضافه و مخلوط میکنیم .
یک قالب 8 اینچی اماده میکنیم . کره و شکر قهوه ای رو میزاریم روی حرارت تا شکر کاملا ذوب بشه و از روی حرارت برمیداریم داخل قالب میریزیم و خوب پخش میکنیم . اناناس ها رو داخل قالب میچینیم و تو سوراخ هر کدون یک دونه گیلاس میزاریم . من نداشتم به جاش بلوبری استفاده کردم
حالا مایه کیک رو میریزیم تو قالب و میزاریم داخل فر که از قبل روی 325 درجه فارنهایت روشن کرده بودیم به مدت 45 - 1 ساعت
قبل از کار با خلال دندون چک کنید اگر پخته بود از فر بزارید بیرون و بلافاصله روز طوری کیک به ارامی کیک رو برگردونید
نوش جان
سلام خواستم اول به خاطر سایت خوبتون تشکر کنم.من هرچی طبق دستور شما درست کردم عالی شد.
پاسخحذفمن این کیک رو تا حالا چندین بار درست کردم هم با آرد گندم هم با آرد بدون گلوتن هردوش عالی شد.
امیدوارم موفق باشین
سلام خواهش میکنم
حذفنوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید عزیزم
من خیلی طرفدار آناناس نیستم , اما این کیک انقدر خوشمزه بود که باورم نمیشد :)) خیلی ممنونم بخاطر دستورهای خوبتون :* من تقریبا هر روز سایتتون و چک میکنم و هر دستور جدیدی که میذارید کلی هیجان زده ام میکنه :)
پاسخحذفنوش جوونت باشه سارا جون خوشحالم دوست داشتی عزیزم
حذفمرسی از لطفت
:*