سوپ اسفناج و پاستا

مواد لازم :

پیاز: 1 عدد متوسط
هویج: 1 عدد  مکعبی خرد شده
کرفس: 2 شاخه خرد شده
سیر: 2 حبه تپل ریز خرد شده
فلفل سیاه : 1/3 قاشق چای خوری
قارچ : 4 عدد خرد شده
نمک
ریحون خشک : 1 قاشق چای خوری
رزماری, پونه کوهی ,اویشن : مخلوطی از هر سه 1 قاشق چای خوری
اب سبزیجات
اسفناج کوچک ( بیبی) یک دسته
Orzo پاستا : نیم پیمانه
پنیر پارمژان
خامه رقیق
روغن زیتون







پیاز رو خرد کنید داخل روغن زیتون تفت بدید تا سبک بشه بعد سیر- کرفس و هویج - قارچ مکعبی خرد شده  رو اضافه کنید  کمی تفت بدید در قابلمه رو بزارید تا با حرارت کم سبزیجات کمی نیم پز بشه

بعد ادویه ها رو اضافه و تفت بدید اب سبزیجات رو اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد پاستا رو اضافه کنید .

وقتی پاستا کاملا نرم شد از روی حرارت بردارید و اسفناج رو اضافه کنید.

موقع سرو روش پنیر پارمژان و خامه بریزید . 


نوش جان


* اب سبزیجات به جای اب مرغ در این دستور جایگزین شده که دستور تهیه  رو میتونید در اینجــــــــــــا ببینید