مواد لازم:
نودل : یک بسته
Enoki Mushrooms قارچ نودل : 1 بسته
هویج: خلال ریز شده یک مشت
اسفناج : کوچک ترجیحا ( یک مشت )
اب سبزیجات
گوشت فیله شده 4-5 تکه : من از گوشت گیاهی استفاده کردم
برای این سوپ از اب گوشت استفاده میشه ولی چرا اب گوشت تا وقتی که اب سبزیجات به این خوشمزگی هست؟؟
من از پودر سبزیجات برای این دستور استفاده کردم که قبلا دستورش رو براتون گذاشتم ( اینجا دستورش رو میتونید ببینید )اما با کمی تفاوت چون میخواستم رنگ و مزه اب گوشت رو داشته باشم به جای کلم از قارچ بیشتری استفاده کردم
داخل 2 لیوان اب جوش 1 قاشق از پودر سبزیجات رو بریزید و مخلوط کنید مزه کنید اگر نمک بیشتری نیاز داشت بریزید
بریزید داخل قابلمه بزارید گوشت گیاهی رو هم بندازید توش و بزارید به جوش بیاد همین که جوشید بهش نودل رو اضافه کنید بزارید بپزه . نودل که نیم پز شد بهش هویج خلال شده رو اضافه کنید یک گوشه قابلمه بزارید و مخلوطش نکنید . چون قرار نیست مخلوط بشن
بعد از یک دقیقه اسفناج و قارچ رو کنار هویج بزارید . بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید
داخل ظرفهای سرو هم به همون صورت مرتب سبزیجات رو بکشید و اب سوپ رو بریزید روش و با کیمچی دم اسبی که دستورش رو یک پست پایینتر گذاشتم نوش جان کنید .
