بیسکویت دانه قهوه

مواد لازم:

کره یا مارگارین : 125 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
پودر شکر: 1 پیمانه
نشاسته: 1/2 پیمانه
نسکافه: 2 قاشق چای خوری
اب جوش: 1 قاشق غذا خوری
ارد: حدود 2 و 1/2 پیمانه
کاکائو: 2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل : یک قاشق چای خوری






نسکافه رو با اب جوش مخلوط میکنیم مبزاریم کنار

کره و تخم مرغ و پودر شکر و نشاسته + نسکافه و کاکائو  رو همه رو مخلوط میکنیم تا مواد یکدست بشه.
حالا ارد رو کم کم میریزیم بکینگ پودر و وانیل رو هم اضافه میکنیم . خوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه

خمیر نباید زیادی سفت و یا زیادی نرم باشه . باید بتونید به راحتی بهش شکل بدید بدون اینکه خمیر تون ترک بخوره

از خمیر گوله هایی اندازه گردو جدا میکنیم و بیضی شکل میدیم و با فاصله میچینیم داخل سینی فر و با یک خلال دندون وسط خمیر ها رو شکل میندازیم

سینی رو داخل فر روی 180 درجه سانتی گراد  350 درجه فارنهایت میزاریم  به مدت 20 - 25 دقیقه بپزین

نوش جان






* اگر شیرینی ها بعد از پخت خیلی ترک خورد یعنی اردش زیادی شده و یا کره اش کم بوده .
* فرقی نداره از چه نوع نشاسته ای استفاده کنید چون در نهایت نتیجه کار با هر نوع نشاسته ای یکی هست .
* حتما باید پودر شکر استفاده کنید.
* چون جذب اردها باهم متفاوت هست اگر خمیرتون خیلی نرم بود میتونید تا نیم پیمانه ارد هم به خمیر اضافه کنید.
* برای رنگ بهتره  از پود کاکائو تیره استفاده کنید  dark cocoa powder