مواد لازم:
ترخینه: 3 قاشق غذا خوری
روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
رب فلفل
نمک و فلفل
نعناع خشک : 1 قاشق چای خوری
برای روی سوپ
پودر فلفل و کمی کره
دستورتهیه ترخینه رو اینجــــــــا ببینید ( روی کلمه اینجا کلیک کنید)
ترخینه رو داخل یک کاسه بریزید و روش کمی اب سرد اضافه کنید بزارید کنار
روغن رو داغ کنید و توش رب ها رو تفت بدید نمک و فلفل بزنید و نعناع رو بین دو دست ریز کنید و بهش اضافه کنید و تفت بدید حالا ترخینه رو که اب ریخته بودیم روش با قاشق مخلوط کنید بهش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا وقتی که به جوش بیاد
همین که کمی غلیظ شد اب بیشتری بهش اضافه کنید
بزارید سوپ کمی بجوشه و به غلظت دلخواهتون برسه بعد از روی حرارت بردارید
برای روی سوپ کمی کره رو اب کنید و بهش پودر پاپریکا اضافه و تفت بدید تا رنگ پاپریکا به کره در بیاد و بعد روی سوپ بریزید
نوش جان
* این مقدار برای دو نفر کافی هست.
* دستور تهیه رب فلفل رو اینجــــــــــا ببینید
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر