شور کره

مواد لازم:


ماست چکیده  نیم کیلو
کره محلی  : 200 گرم امریکا هستید این مارک رو تهیه کنید Kerrygold Pure Irish Butter
شوید خرد شده : 1 قاشق غذا خوری
ریحان خرد شده : 2 قاشق غذا خوری
پیاز قرمز خرد شده : 2 قاشق غذا خوری
فلفل ریز سبز خرد شده : 3-4 عدد  ترجیحا تند





مقداری اب به ماست چکیده اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه .. در حدی اب بریزید که غلظتش در حد ماست شیرین هم زده  شده باشه .. ماست رو درون قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید و مدام هم بزنید .. اگر هم نزنید ممکنه ماست ته بگیره  .. همین که شروع کرد به جوشیدن از روی حرارت بردارید یک غل کوچیک کافیه نمیخواییم ماست کامل ببره

یک کاسه بزرگ حاضر کنید و یک دستمال کتان تمیز روش بندازید و ماست رو بریزید توش

سر دستمال رو ببندید و از جایی اویزون کنید تا اب ماست خوب ازش جدا بشه
حالا ماست رو داخل ظرف مناسب بریزید و توش سبزیجات خرد شده رو بریزید کمی نمک اضافه کنید ..


اگر دسترسی به ریحون بنفش دارید حتما به جای ریحون معمولی ازش استفاده کنید ..
کره رو از یخچال خارج کنید و به تکه های کوچیک برش بدید و مخلوط شور کنید




این خوراک خوشمزه رو تو اورمیه برای صبحانه و یا عصرانه نوش جان میکنن ..

* دستور ماست چکیده رو اینجــــــــــــــــــــــا ببینید.