سالاد سیب زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی اب پز: 3-4 عدد متوسط
مغز کرفس: 3-4 شاخه
زیتون خوشمزه : 1/2 پیمانه
نصف یک عدد پیاز قرمز : ریز خرد شده
شوید : فقط برگهاش 1/4 پیمانه - 3 شاخه تقریبا
فلفل کبابی قرمز : 1/4 پیمانه خرد شده
گوجه فرنگی خشک داخل روغن زیتون : 3 عدد ریز خرد شده
سرکه فیلتر نشده  یا ارگانیک : 2 قاشق غذا خوری
مایونز : 2 قاشق غذا خوری
ماست چکیده یا یونانی : 1 قاشق غذا خوری
سیر: 2 حبه له شده و خرد شده
Caper کبر : غنچه گیاه هندوانه ابوجهل ( ترشیش) 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه











فلفل قرمز رو کباب کنید و پوستش رو جدا کنید و خرد کنید. و یا میتونید به صورت اماده از فروشگاهها به اسم roasted bell pepper که داخل شیشه هستن تهیه کنید.


سیب زمینی رو اب پز کنید و پوست بگیرید و به اندازه های مکعبی درشت خرد کنید تقریبا به اندازه 2 حبه قند

مغز کرفس رو ریز مکعبی خرد کنید
زیتون رو دو نیم کنید و فلفل کبابی و گوجه خشک رو هم خرد کنید . کبر رو ابکش کنید چون خیلی شور هست . فلفل سیاه و نمک  بزنید  . من نمک استفاده نکردم چون هم کبر هام شور بودن و هم زیتونهام .


همه مواد رو مخلوط کنید  . سیر رو له کنید و خرد کنید با ماست چکیده + مایونز+ سرکه خوب مخلوط کنید و به مواد اضافه و هم بزنید . سالاد رو زیاد مخلوط نکنید که سیب زمینی ها له نشن


بزارید یک ساعت بمونه و مزه ها به خرد همدیگه بره و بعد سرو کنید.











سالاد بی نظیری هست برای روی میز شما در کنار خوراکهای خوشمزتوون

*دستور گوجه فرنگی خشک رو میتونید در اینجـــــــــــــــــا ببینید. ( روی کلمه اینجا کلیک کنید )
* دستور ماست چکیده رو اینجـــــــــــــــــا ببینید.
* ماست چکیده در زبان انگلیسی  به ماست یونانی معروف هست میتونید از همه فروشگاهها با اسم Greek Yogurt تهیه کنید .