کباب گیاهی

مواد لازم :


Textured vegetable protein سویا ریز: 1 پیمانه
سیب زمینی متوسط اندازه نارنگی : 1 عدد اب پز شده و رنده شده
ارد سوخاری: 4-5 قاشق غذا خوری پر
پیاز ریز خرد شده: 3 قاشق غذا خوری
پودر جعفری خشک : 1/2 قااشق چای خوری
پودر پیاز : 1 قاشق چای خوری
پودر سیر : 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه : 1 قاشق چای خوری
فلفل سبز کوچک تند و تیز : 1 عدد ریز خرد شده
نمک
پودر زیره: 1/4 قاشق چای خوری













سویا رو با 3 پیمانه اب بزارید تا بپره و نرم بشه بعد ابکش کنید  و ابش رو فشار بدید  بزارید خوب ابش جدا بشه و خنک بشه


داخل یک ظرف سیب زمینی رنده شده همراه ادویه ها - پیاز و سویا رو بریزید و با پودر سوخاری خوب با دست ورز بدید . باید مثل گوشت چرخ کرده با دست خوب ورز بدید تا مواد حالت چسبندگی به خودش بگیره


حالا داخل ماهی تابه روغن بریزید و بزارید داغ بشه  تکه ای از مواد جدا کرده و به شکلی که در تصویر میبینید در بیارید و داخل روغن سرخ کنید.



من بهشون سیخ چوبی زدم تا خوشمزه تر به چشم بیان :)

یک ظرف جدا پیاز حلقه شده و لیمو برش خورده حاضر کنید و وقتی کبابهاتون رو سرخ کردید بلافاصله روی پیاز و لیمو ها بزارید و در ظرف رو ببینید تا وقتی همه کبابها حاضر بشه . ( پیاز و لیمو طعم  فوقالعاده ای به کبابهاتون میده )


با گوجه فرنگی کبابی و کره و سماق همراه ریحون ودوووووووغ نوش جان کنید.








*سویا رو میتونید به اسم Textured Vegetable Protein از فروشگاهها تهیه کنید . و یا از Amazon اینترنتی بخرید.