نان قیفی

استفاده از عکسها و دستورات اشپزخانه کوچک من در  فضاهای مجازی و نشریات چاپی فقط با اجازه رسمی از بنده مجاز میباشید در غیر این صورت پیگرد قضایی صورت خواهد گرفت


مواد لازم:

ارد نان : 4 پیمانه
شکر: 1و 1/2 قاشق غذا خوری
نمک : 1 قاشق چای خوری
خمیر مایه فوری : 2 , 1/2 قاشق چای خوری
اب ولرم : 1/4 پیمانه
شیرولرم : 2/3 پیمانه یا 170 میلیلیتر
تخم مرغ: 2 عدد
کره اب شده : 4 قاشق غذا خوری  - 60 گرم



برای قیف :
16 تا A4 کاغذ
8 تا فویل المنیومی


برای روی نونها:
یک عدد زرده تخم مرغ + 1 قاشق شیر













8 تا قیف نیاز دارم
برای هر قیف دوتا کاغذ A4 نیاز داریم روی هم میزارید و شکل قیف میپیچیم و بعد فویل رو دور کاغذ میپیچیم و قسمت بالای فویل رو به داخل قیف تا میکنیم






ارد رو با شکر- نمک و خمیر مایه  مخلوط کنید بزارید کنار

اب رو با شیر ولرم  و کره رو باهم مخلوط کنید  و به مواد ارد اضافه کنید تخم مرغ رو هم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد . ارد اضافه کنید .


روی خمیر رو بپوشانید بزارید یک جای گرم به مدت 1 ساعت تا خمیر ور بیاد و حجمش 2 برابر بشهروی میز کار مقداری ارد بپاشید خمیر رو برگردونید روی میز

خمیر رو به 8 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو باریک و بلند باز کنید و  دور قیف بپیچید و داخل سینی بچینید  روشون رو بپوشانید بزارید 10 دقیقه استراحت کنن روی خمیرها با کمک برس زرده تخم مرغ بمالید   داخل فر روی 400 درجه فارنهایت 16-20 دقیقه 

بعد از پخت قیف ها رو اروم خارج کنید و بزارید نونها خنک بشن حالا با سالاد مورد نظرتون پرشون کنید :)


من با سالاد سیب زمینی پر کردم






* برای سالاد من از سیب زمینی اب پز - پاستا - شوید خرد شده - خیارشور - نمک و فلفل و سس مایونز استفاده کردم



نوش جان

این ویدئو میتونه کمکتون کنه