سوپ گل کلم و پنیر چدار

مواد لازم:

پیاز: 1 عدد کوچک
گل کلم یک عدد کوچک
heavy cream خامه : 1 پیمانه
نمک - فلفل سیاه
white cheddar cheese پنیر چدار سفید رنگ : 1 پیمانه
اب : 3-4 پیمانه
کره: 1 قاشق غذا خوری
ارد: 1 قاشق غذا خوری
روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری





گل کلم رو ریز خرد کنید بریزید داخل سینی فر روش کمی روغن زیتون - نمک - فلفل سیاه بپاشید بزارید روی 450 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه تا کمی بپزن و طلایی بشن



پیاز رو نگینی خرد کنید و با 2 قاشق روغن زیتون تفت بدید تا نرم بشن بعد کره رو اضافه کنید تا اب بشه ارد رو اضافه کنید و تفت بدید و اب رو بریزید.

گل کلم ها رو اضافه کنید ( مقداری رو برای تزیین روی سوپ نگه دارید )
 در قابلمه رو بزارید تا اب به جوش بیاد نمک و فلفل بریزید و بزارید کمی بجوشه بعد همه مواد رو بریزید داخل بلندر و خوب پوره کنید و برگردونید داخل قابلمه توش خامه و پنیر چدار رو بریزید.



همراه با نان تست سرو کنید نوش جاان