مواد لازم برای سبزی قرمه سبزی
جعفری : 4 دسته
گشنیز : 4 دسته
تره : 3 دسته اگر دسترسی ندارید به جاش از پیازچه میتونید استفاده کنید
اسفناج 2 دسته
شنبلیله 2 دسته
لیمو امانی
نمک
پیاز
لوبیا قرمز - یا چیتی - یا چشم بلبلی ( اذریها چشم بلبلی استفاده میکنن )
همه سبزیها رو میشوریم و ریز خرد میکنیم و یا با دستگاه چرخشون میکنیم.
سبزی های چرخ شده رو داخل قابلمه بزرگی میریزیم و میزاریم روی حرارت تا ابشون کشیده بشه و بپزه . 4-5 قاشق روغن میریزیم و کمی تفت میدیم تا رنگ سبزیهامون کمی تیره بشه اما نه زیاد چون تلخ میشه
بعد میتونید بعد از خنک شدن سبزی رو بسته بندی کنید بزارید فریزر
پیاز داغ درست میکنیم . سبزی رو بهش اضافه میکنیم کمی تفت میدیم لیمو رو دونیم میکنیم و میندازیم توی خورشت کمی اب میریزیم و میزاریم تا لیمو نرم بشه کمی نمک میریزیم میزاریم تا اب خورشت کم بشه و بعد بهش لوبیا پخته اضافه میکنم.
ليلا جان سلام و وقتت به خير،خواستم بدونم مگه اينجا( آمريكا) شنبليله پيدا ميشه؟؟ممنون ميشم اگه راهنمايي كنيد.
پاسخحذفمغازه های هندی همشون دارن عزیزم
حذفمغازه هندیها میشه شنبلیله تازه پیدا کرد، با اجازه لیلا جون من جواب دادم
پاسخحذفدرسته تشکر عزیزم
حذفBah bah aliii. Man ham hamisha badon gosht doros mikonam. Saayeh
پاسخحذفنوش جوون
حذفنوش جونتون عزیزم :)
پاسخحذفخانوم لیلا. تره به انگلیسی مگه همون (chive) نمیشه؟ این که اینجا زیاده؟!
پاسخحذفنه عزیزم چایوز تره نیست
حذفميشه بگيد به جاى گوشت چى استفاده ميكنيد؟ من مدتها قارچ ميرسختم ولى خيلى خوب نميشه...
پاسخحذفمن معمولا چیزی نمیریزم و ساده بدون گوشت بیشتر دوست دارم ولی اگر مهمون داشته باشه از
حذفمحصولات گوشتی گیاهی
Quorn استفاده میکنم
salam,man in ghaza ro dorost kardam kheily khoshmaze shod,merci
پاسخحذفسلام عزیزم نوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید
حذف