اردور سیب زمینی

برای 2 عدد اردور سیب زمینی

مواد لازم:


سیب زمینی متوسط: 3 عدد
کره : 1 قاشق غذا خوری
خامه رقیق و یا شیر: 1 قاشق غذا خوری
پنیر ایتایایی یا پارمژان  2-3 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
پودر پاپریکا
چایوز در صورت دلخواه ( سبزی شبیه به تره )






سیب زمینی ها رو خوب بشورید و بزارید داخل سبد فلزی و بزارید روی بخار اب تا بپزن و یا توی فر بپزیدشون

بعد شکم دوتا از سیب زمینی ها رو با قاشق خالی کنید و به شکل قایق در بیاریدشون  بزارید کنار سیب زمینی سوم رو پوست بگیرید و با سیب زمینیهایی دیگه له کنید تا خوب نرم بشن


حالا سیب زمینی ها رو با 1 قاشق کره و پنیر و نمک و فلفل خوب مخلوط کنید . باید سیب زمینی ها داغ باشن تا با پنیر و کره خوب مخلوط بشن


اگر دوست داشتید توی این مرحله مقداری ( اندازه 1 قاشق ) چایوز خرد شده بهش اضافه کنید . مواد رو داخل قیف بریزید با سر ماسوره ای هفت و هشت و داخل سیب زمینی ها رو خوب پر کنید و روشون رو شکل بدید


سیب زمینی ها رو بزارید داخل فر تا وقتی که روشون کمی طلایی بشه

حالا با پاپریکا و یا پاپریکای دودی روی سیب زمینی ها رو تزیین کنید

در کنار لوبیا سبز و یا مارچوبه  به صورت ساده و یا همراه سس قارچ و شیر نوش جان کنید.