پای سیب

مواد لازم:

مواد لازم:
ارد: 2 پیمانه
کره سرد : 11 قاشق غذا خوری
نمک : 1/2 قاشق چای خوری
اب یخ: 3 - 6 قاشق غذا خوری
شکر: 2 قاشق غذا خوری


برای داخل پای

سیب درشت : 5-6 عدد
کره: 3 قاشق غذا خوری
دارچین: 1 قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای: 1/4 پیمانه








کره رو خرد کنید با ارد و شکر بریزید  داخل فود پراسسر و هم بزنید  .ابتدا 1 پیمانه ارد رو بریزید ته فود پراسسر و بعد کره خرد شده رو اضافه کنید و بعد دوباره 1 پیمانه ارد رو بریزید روش و هم بزنید و بعد  اب رو بهش اضافه کنید و با دست تکه های خمیر رو به هم بچسبونید.

خمیر رو بپیچید داخل پلاستیک و بزارید یخچال 1 شب بمونه

حالا روی میز کار کمی ارد بپاشید خمیر رو به 2 قسمت تقسیم کنید و هر تکه رو گرد کنید و روی میز کار با کمک وردنه باز کنید.
یک قسمت رو داخل قالب پهن کنید و بدون اینکه خمیر رو بکشید به ارامی داخل قالب جا کنید .

بعد مواد سیب زو بریزید داخل خمیر و خمیر دومی رو باز کنید . و با قالب کوچکی 2-3 جای خمیر رو  قالب بزنید چون موقع پخت خمیر پف میکنه و این کار جلوگیری میکنه از پف خمیر

حالا خمیر رویی رو پهن کنید و کناره های خمیر رو به هم بچسبونید و شکل بدید
یک عدد زرده تخم مرغ رو با 2 قاشق شیر خوب هم بزنید و با برس روی خمیر بکشید و 2  قاشق شکر رو روی خمیر بپاشید و بزارید داخل فر که روی 375 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 30-35 دقیقه یا تا وقتی که روی خمیر سرخ و طلایی بشه


بزارید پای سیبتون کمی خنک بشه و بعد برش بزنید






طرز تهیه مواد داخل سیب
=================

سیب ها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید وبا کره داخل قابلمه بریزید در ظرف رو بزارید تا کمی سیب ها نرم بشن و بعد در ظرف رو بردارید تا اب سیب ها کشیده بشه و بعد شکر و دارچین رو اضافه و هم بزنید بزارید تا شکر ها اب بشن . حالا از روی حرارت بردارید و بزارید خنک بشن