مواد لازم:
انگور : قرمز و یا سفید 3 پیمانه
سرکه سفید یا قرمز :3/4 پیمانه
اب : 1/2 پیمانه
نمک: 1 قاشق چای خوری
دانه فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
از باغ دوستمون کلی انگور امریکایی اورده بودیم چون خیلی زیاد بودن و از اونجایی که حبه های انگور تقریبا هم سایز گردو بودن من رو وسوسه کردن تا کمی ترشی درست کنم باهاشون.
دانه های انگور رو جدا کنید و بشورید و بزارید ابش کاملا بره داخل شیشه تمیز و خشک بریزید.
اب و نمک سرکه و دانه های فلفل رو بریزید داخل قابلمه کوچکی بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد
همین که جوشید از روی حرارت بردارید و بریزید روی انگورها و در شیشه رو ببندید بزارید کابینت .
بعد یک هفته ترشی خوشمزه شما حاضره
نوش جان
* من مقداری از خوشه های کوچیک انگور هم استفاده کردم یعنی همه رو دون نکردم.
* میتونید هر ادویه ای که دوست دارید به ترشی اضافه کنید مثلا میتونید ترخون تازه بزارید یا یکی دو حبه سیر و یا برگ بو ...
لیلای عزیز سلام
ReplyDeleteمن خیلی وقته سایتتون دنبال میکنم و واقعا لذت میبرم
همسرم الان 1 ساله گیاهخوار شده و منم تقریبا 1 ماهه و باید بگم خیلی احساس شادابی بیشتری داریم
یکی از انگیزه هامون سسایت شما بود که میدیدیم میشه گیاهخوار بودو و چیزای خوشمزه هم خورد
به هر حال خیلی ممنون از سایت واقعا خوبتون
یه سوال داشتم که اگه زحمتی نباشه جواب بدین
من تصمیم دارم میت بال گیاهی برای پاستا درست کنم اما چون گوشت گیاهی تو ایران کم پیدا میشه
رسپی ای دارین که گوشت گیاهی توش نباشه اما بشه باهاش میت بال درست کرد؟
ممنونم :)
سلام دوستم
Deleteخوشحالم که اینو میشنوم امیدوارم توی این راه پر از عشق موفق باشید
عزیزم قسمت سرچ وبلاگ بزن کوفته بادمجان براتون دستورش میاد
یک دستور دیگه ای هم هست به اسم کوفته لوبیا سبز
چه جالب..اینو تاحالا نخوردم...مرسی لیلا جونم
ReplyDeleteخوشحالم بالاخره می تونم بدون فیلترشکن کامنت بذارم
واقعااااااا هانیه؟ چی شده انقلاب شده؟
Delete:D
یادشون رفته فیلتر رو بزارن سر جاش
شماهایی که دات کام گرفتین رو قبلا فقط متن رو می دیدم و عکسا نه..امکان کامنت هم نه
ReplyDeleteالانم عکسا نیست ولی شانسی که باز کردم دیدم میشه کامنت گذاشت
عکسا رو هم از توی ایمیلم می بینم
به هر دری خلاصه باید بزنیم دیگه
ولی حیففففففف که وب گیلدا و لاله و شادی و .. رو نمی تونم باز کنم :(
اره اینجوریه
Delete:(
Water is not necessary.
ReplyDeleteچرا اتفاقا چون با سرکه خالص خیلی تند میشه و جالب در نمیاد
Delete