رولت نسکافه و رازبری

مواد لازم:

تخم مرغ : 4 عدد
شکر: 1/3 پیمانه
ارد : 3/4 پیمانه سر خالی
روغن مایع: 1/5 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چای خوری
پودر نسکافه :  2قاشق غذا خوری
بکینگ پودر : 1/2 قاشق چای خوری

رنگ قرمز خوراکی
اسانس رازبری و میوه رازبری





تخم مرغها رو با شکر و وانیل اونقدر هم بزنید تا پف کنه و سفید بشه حجمش باید 2-3 برابر بشه

در یک ظرفی ارد و نسکافه و بکینگ پودر رو خوب مخلوط کنید و الک کنید . پودر نسکافه باید مثل ارد نرم و ریز باشه

حالا  ارد رو در 3 نوبت به تخم مرغ اضافه کنید و با یک لیسک دورانی ارد رو با تخم مرغ هاا مخلوط کنید. اگر درست مخلوط نکنید پف تخم مرغها از بین میره و اسفنج خوبی به دست نمیاد. بعد از مخلوط کردن ارد و تخم مرغها  روغن رو اضافه و باز دورانی مخلوط کنید

مقداری از مایع رو با قاشق بردارید و بهش رنگ قرمز خوراکی همراه اسانس رازبری اضافه کنید و بریزید داخل قیف با سر باریک

یک سینی به اندازه 31 در 31 سانتی متری حاضر کنید و توش 2 قاشق روغن مایع بریزید و همه جای سینی رو با روغن اغشته کنید حالا یک کاغذ روغنی رو توی سینی پهن کنید و دوباره روی کاغذ روغنی 1-2 قاشق روغن مایع بریزید و با کمک برس همه جای کاغذ رو اغشته کنید.


مایه کیک روبریزید توی سینی و بعد مایع قرمز رو به صورت راه راه بریزید روی مایع نسکافه ای و بعد با یک کارد و یا خلال دندون بهش شکل بدید  و بزارید داخل فر که از نیم ساعت قبل روی 400 درجه فارنهایت روشن کرده بودید  به مدت  7-10 دقیقه


بعد از پخت کیک رو بیرون بیارید وروی یک دستمال کتان برگردونید و کاغذ پشت اسفنج رو جدا کنید. بزارید یکمی از حرارت بیوفته و با همون کاغذ اسفنج رو رول کنید .و بزارید  به مدت 20 دقیقه یا تا وقتی که خوب خنک بشه


بعد خامه فرم گرفته حاضر کنید میتونید دستورش رو اینجــــــــــــــــــــــــــــــا ببینید
 بعد خامه رو روی رولت بمالید و روی خامه مقداری رازبری رو که کمی له کردید رو بزارید و رول کنید بزارید داخل یخچال به مدت 2-3 ساعت و بعد با چاقو دندانه دار برش بدید .