لازانیای کلاسیک

مواد لازم:


لازانیا : نصف بسته
پنیر موزارلا : 3 پیمانه
سس ایتالیایی :  2 پیمانه دستور رو اینجـــــــــــــــــــا ببینید
پنیر ریکوتا : 1  پیمانه دستور تهیه رو اینجــــــــــــــــــــا ببینید
نمک و فلفل سیاه
ریحون تازه: 1/4 پیمانه خرد شده








سس گوجه رو با ریحون های خرد شده مخلوط کنید.

ظرف مورد نظرتون رو حاضر کنید و ورقه های لازانیا رو بچینید توش
یک ردیف لازانیا بچینید و بعد مقداری سس ایتالیایی و بعد مقداری پنیر ریکوتا و بعد پنیرپیتزا


سعی کنید سس تون غلیظ نباشه ابکی باشه چون داریم ورقه ها رو خام بدون جوشاندن استفاده میکنیم بنابراین ورقه ها ی لازانیا برای پخت نیاز دارن به سس ابکی و اگر سس غلیظ باشه خشک و سفت میمونن
بعد از هر لایه پنیر ریکوتا روش مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید.



خوب حالا دوباره یک لایه ورقه لازانیا میچینیم و دوباره مقداری سس ایتالیایی  و بعد مقداری پنیر ریکوتا و باز پنیر پیتزا


تا اخر میچینیم تا ظرفمون پر بشه اخرین لایه باید با ورقه لازانیا که روش کمی سس ریختیم و پنیر پیتزا تموم بشه
لایه اخر پنیر ریکوتا نمیریزیم

حالا در ظرف رو فویل میبندیم میزاریم داخل فر روی  350  درجه فارنهایت به مدت   45- 60  دقیقه
پنج الی ده دقیقه مونده به تموم شدن پخت فویل رو بردارید تا یکمی پنیر رویش طلایی بشه . نه زیاد که خشک بشه.

قبل از اینکه از فر خارجش کنید با یک کارد داخل لازانیا ها فرو کنید اگر به راحتی کارد داخل لازانیا ها بره یعنی پخته اگر نه باید بزارید مدت زمانی بیشتر داخل فر بمونه تا وقتی که بپزه



نوش جان





* میتونید پنیر ریکوتا و سس ایتالیایی رو اماده از فروشگاهها تهیه کنید . من خودم درست کردم.
* میتونید اندازه 1/4 پیمانه هم پنیر پارمژان در لابه لای لازانیا استفاده کنید.