یکی از کیکهای بسیار خوشمزه با کدو حلوایی که طعمی بهشتی داره
این کیک یکی از بهترین کیکهای کدو حلوایی قنادیمون هست که مشتریها ی مخصوص به خودش رو داره.
مواد لازم:
پوره کدو حلوایی: 1 و 3/4 پیمانه
ارد: 2 پیمانه
شکر: 1 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ: 4 عدد
روغن مایع : 1 پیمانه یـــــــــــــــــــــــــــــــا ماست یونانی 3/4 پیمانه
بکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری
بکینگ سودا ( جوش شیرین) : 1 قاشق چای خوری
دارچین: 2 قاشق چای خوری
زنجبیل: 1/4 قاشق چای خوری
میخک: 1/4 قاشق چای خوری
گردو خرد شده: 1/4 پیمانه ==== اندازه گردو ها اندازه نصف نخود
برای روی کیک:
پنیر خامه ای 2 بسته: 450 گرم هم دمای محیط
پودر شکر: 4 پیمانه === 2 پیمانه و نیم ریختم
کره: 113 گرم هم دمای محیط
وانیل : 2 قاشق چای خوری
دارچین: 2 قاشق چای خوری
فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
شکر رو با تخم مرغها انقدر هم بزنید تا پف کنن بعد پوره کدو رو اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد روغن یـــــــــا ماست رو بریزید .
حالا ارد رو با ادویه هاا و بکینگ پودر و سودا مخلوط و الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید
قالب 10 در 15 اینچی حاضر کنید و تهش رو کره بمالید و ارد بپاشید و مایه کیک رو بریزید توش و سطحش رو صاف کنید بزارید داخل فر به مدت 25 دقیقه یا تا وقتی که خوب بپزه
بعد بزارید خنک بشه و برید سراغ درست کردن فراستینگ
کره و پنیر رو بریزید داخل میکسر و هم بزنید و بعد کم کم همونطور که دارید
هم میزنید شکر رو اضافه کنید در نهایت دارچین و وانیل رو اضافه کنید و بعد
روی کیک بمالید و هر مدلی که دوست داشتید سطحش رو شکل بدید .
میتونید برای تزیین روی کیک از گردو خرد شده و یا چیپس شکلات با طعم ادویه کدو حلوایی استفاده کنید و یا خر چی خودتون دوست داشتید
نوش جااان
* این مقدار کیک برای 16 نفر کافی هست.
* دستور تهیه پوره کدو حلوایی رو
اینجــــــــــــــــــــــــا ببینید.
* در این دستور فقط یکی از مواد روغن مایع یا ماست استفاده میشه یعنی اگر روغن استفاده کردید ماست نمیریزیم و بالعکس.
* اندازه قالب رو به هیچ عنوان تغییر ندید . چون نتیجه اون چیزی نخواهد شد که انتظارش رو دارید.
