تارت بریوش

مواد لازم:

ارد: 3/4 پیمانه
کره : 56 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
وانیل : 1 قاشق چای خوری
شیر: 2 قاشق غذا خوری
خمیر مایه فوری: 1 قاشق چای خوری
شکر: 1 قاشق غذا خوری
ارد مقداری برای نیاز

برای روی تارت
هلو 1 عدد درشت
بلوبری مقداری
شکر: 3 قاشق غذا خوری
پودر شکر



کره رو به قطعات کوچیک خرد کنید با ارد و شکر خوب مخلوط کنید و بعد شیر خمیر مایه و وانیل و تخم مرغ رو اضافه و هم بزنید. به مدت 10 دقیقه



روی خمیر رو سلفون بکشید بزارید یک جای گرم تا خمیر ور بیاد و حجمش دو برابر بشه
روی میز کار مقداری ارد بپاشید خمیر رو برگردونید روی میز و روی خمیر رو هم ارد بپاشید و کمی گرد با دست باز کنید.



خمیر رو داخل قالب برگردونید و یکدست داخل قالب بازش کنید.


دوباره روی خمیر سلفون بکشید  و بزارید یه نیم ساعت دیگه خمیر استراحت کنه
حالا هلو ها رو باریک قاچ کنید و روی خمیر بچینید و وسط خمیر رو بلوبری بریزید

فر رو روی 435 درجه فارنهایت روشن کنید.
خمیر رو بزارید داخل فر به مدت 15 دقیقه بعد از 15 دقیقه قالب رو خارج کنید و روی میوه ها 3 قاشق شکر بپاشید و دوباره بزارید 15 دقیقه دیگه بپزه



تارت رو خارج کنید و بزارید خوب خنک بشه و بعد روش پودر شکر بپاشید و با بستنی وانیلی نوش جااان کنید.





* میتونید هلو رو پوست بگیرید و یا مثل من با پوست استفاده کنید.
* اگر بلوبری ندارید میتونید از هر میوه قرمز رنگ دیگه ای استفاده کنید.

منبع : deliciouseveryday