گلت گیلاس مست

مواد لازم:
ارد: 2 پیمانه
کره سرد : 11 قاشق غذا خوری
نمک : 1/2 قاشق چای خوری
اب یخ: 3 - 6 قاشق غذا خوری
شکر: 2 قاشق غذا خوری



برای فیلینگ:
گیلاس: 1 کیلو
شراب قرمز: 1 پیمانه
شکر: 1/4 پیمانه
اب یک عدد لیمو ترش تازه
نشاسته: 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ + 1 قاشق اب
مقداری شکر
بستنی وانیلی






هسته های گیلاس ها رو خارج کنید . میتونید با هسته گیر این کار رو بکنید که گیلاسها سالم در بیان و یا اینکه گیلاسها رو دو نیم کنید و هسته هاش رو خارج کنید هر کدوم که راحته براتون بعد بریزید داخل قابلمه و روش شراب قرمز همراه با شکر و اب لیمو ترش رو بریزید و بزارید به مدت 2 ساعت استراحت کنه.



بعد از 2 ساعت گیلاس ها رو خارج کنید و ابش رو بزارید داخل قابلمه بمونه و با نشاسته مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا اروم بجوشه و غلیظ بشه

کره رو خرد کنید با ارد و شکر و وانیل بریزید و هم بزنید  . اب رو بهش اضافه کنید و با دست تکه های خمیر رو به هم بچسبونید.

خمیر رو به 4 قسمت تقسیم کنید و هر تکه رو گرد کنید و روی میز کار با کمک وردنه باز کنید.


داخل خمیرها  رو با برس تخم مرغ بمالید و بعد مقداری گیلاس بریزید  کناره های خمیر رو روی گیلاسها جمع کنید و دوباره روی خمیر رو کمی با برس تخم مرغ بمالید و بعد اندازه یک قاشق چای خوری شکر رو روی خمیر بپاشید.



فر رو روی 375 درجه فارنهایت روشن کنید و گلت ها رو بزارید داخل فر به مدت 25-30 دقیقه یا تا وقتی که روشون سرخ بشه .

بعد روی هر کدوم از گلت ها یک اسکوپ بستنی وانیلی بزارید و مقداری از سس شراب غلیظ شده بریزید و نوش جان کنید.


گلت باید داغ باشه و بستنی هم سرد :)

یکی از خوشمزه ترین دسرهایی  که خوردم.