مواد لازم:
تخم مرغ: 4 عدد درشت
شکر: 1 پیمانه
کره: 90 گرم
روغن مایع: 1/4 پیمانه
نمک: نوک کارد
وانیل: 1 قاشق چای خوری
رنده پوست 1 عدد لیمو زرد
ارد: 2 و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری
زردالو به مقدار لازم
1 ساعت قبل از شروع کار کره و تخم مرغها رو بزارید بیرون از یخچال
کره رو با شکر وانیل خوب با همزن مخلوط کنید تا کرمی بشه بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه کنید . بعد رنده پوست لیمو و روغن مایع رو بریزید
ارد رو با نمک و بکینگ پودر خوب مخلوط و الک کنید.
و به مواد بالا اضافه کنید
قالب 9 اینچی رو کره بمالید و ارد بپاشید و مایه کیک رو بریزید توش و با لیسک صافش کنید .
زردالوها رو بشورید و از وسط دو نیم کنید و بعد همونطور که تو عکس میبینید برش بدید و روی مایه کیک بچینید
سعی کنید همه جاهای خالی کیک رو پر کنید چون بعد از پخت زردالوها کوچیک میشن و کیک پف میکنه و میوه ها زیاد به چشم نمیان.
بزارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 50 دقیقه
بعد از پخت و سرد شدن روی کیک رو با کمک برس کمی مربای زردالوی له شده بمالید
نوش جان
لیلا جون من این کیک را با میوه دیگه ای درست کردم میوه ها ته ظرف رفت وبعضی از جاهای کیک هم نپخته بود ولی روی کیک کاملا پخته شده بود ووسط کیک خام چه توصیه ای به من میکنید تا وسط کیکم پخته شود
ReplyDeleteمن این دستور رو همین الان پست کردم چطوری شما پختیش مرجان جون؟؟
Deleteبرای اینک میوه ته طرف جمع نشه قبلش با یه قاشق ارد قاطیشون کنین مشکلتون حل میشه
Deleteleyla jun chetori keykatun inhame puk mishe? male man alaraghme inke pof mikone hamishe khamir mishe :(
ReplyDeleteاگه از پیمانه 236 میلی لیتری استفاده کنید و اندازه هاتون دقیق باشه مطمئن باشید مال شما هم خوب میشه
Deleteسلام بازم ممنون از دستزر کیک خوشمزه اتون. من همین امروز درستش می کنم. ولی می خواستم یه چیزی بگم. جدا از دستور غذاهات که همه عالی ان و با اندازه های دقیق و درست من عاشق عکسهایی هستم که از غذاها و شیرینی ها می اندازی خیلی چشم نوازن. شما عکاسی خوندید؟ یا همش استعداد و ذوق خدادادیه؟ راستی من کوکی های گردو و پسته رو هم درست کردم خیلی عالی شدن همه خونواده و همسایه و مهمونام عاشقشون شدن. جوری که تو دو روز سه سری ازشون درست کردم. دست گلت درد نکنه.
ReplyDeleteسلام
Deleteنوش جونتون باشه عزیزم
نه دوستم ولی خیلی علاقمند هستم به صورت حرفه ای بتونم ادامش بدم
تشکر از لطفتون عزیزم
محبت دارید
شاد باشید
salam .ba tashakor az shoma.mikhastam bedonam aya shoma dastor shirberenj ro ham to siteton darid?man harchi gashtam peida nakarda.fekr mikonam ghablan didam in dastoro....
ReplyDeleteسلام
Deleteنه دوستم ندارم عزیزم
سلام لیلا جون
ReplyDeleteمیشه به جای زردآلو از انبه استفاده کرد، چون جایی که من هستم زردآلو نیست
ممنون میشم راهنمایی کنی
سلام
Deleteمیتونی عزیزم
میتونی از هلو یا شلیل یا حتی سیب و گیلاس هم استفاده کنی
مرسی
Deleteسلام لیلا جون من بک بار دیگه هم پیعام گذاشتم اما نه پیغامم هست نه جوابی :(
ReplyDeleteمن این کیک رو درست کردم اول اینکه زردالو ها زیر نرفتن اما بااینکه کیپ چیده شده بودند مایه کیک اومد روشون
دوم اینکه به نظرت شیرینی این دستور کم نیست؟ ما اصلا نتونستیم بخورمش :((
اما بافت کیک عالی بود
سلام وجیهه جون
Deleteاگر برام کامنتی بیاد حتما پابلیش میکنم حتما نیومده
دلیل فرو رفتن زردالوها داخل کیک شل بودن مایع کیک هست صد ی نود اندازه هاتون دقیق نبوده
درمورد شیرینی کیک هم احتمالا زردالوهاتون ترش بودن چون زردالوها بعد از پخت کمی شیرینیشون کم میشه و اگه زردالو ترش استفاده کنیم که دیگه بدتر .
وگرنه شیرینیش برای ما اندازه بود
سلام لیلا جون
ReplyDeleteمن این کیک رو درست کردم پفش عالی بود طوری که تصمیم گرفتم بجای کیک اسفنجی بپذمش همه چیز عالی بود اما منم مشکل دیگر دوستان رو داشتم و اون اینه که زردآلوها رو کیپ چیدم اما مایه کیک اومد روشون.
سلام اذر جون
Deleteهمونطور که برای وجیهه جون هم توضیح دادم به احتمالا خیلی زیاد اندازه هاتون دقیق نبوده
وگرنه غیر ممکن هست با پیمانه 236 میلی لیتری این کیک رو بپزید و زردالوها فرو بره داخل کیک
کیکم عالی شد لیلا جون
ReplyDeleteواقعا ممنون از دستورای خوبت
نوش جوووووونتون باشه
Deleteخواهش میکنم
خیلی زیباس عزبزم. لیلا جون میشه به جای زردالو از کمپوت گیلاس استفاده کنم؟
ReplyDeleteمینونید عزیزم فقط قبلش حتما اب کمپوت رو خوب بگیر
Delete