ساندویچ قارچ

موادلازم:

7 عدد قارچ:خرد شده
سیر: 3 حبه
1/2 پیاز قرمز کوچک
فلفل دلمه ای : نصف 1 عدد کوچک
گشنیز خرد شده: 2 قاشق چای خوری
روغن زیتون
نمک دریایی و فلفل سیاه



3 قاشق روغن زیتون رو داخل تابه بریزید تا داغ بشه .
سیر رو ریز خرد کنید بریزید داخل روغن ولی نزارید رنگش تغییر کنه بعد قارچها رو خرد کنید و بریزید داخل تابه و با حرارت بالا سرخ کنید. اگر تابه بزرگ باشه و حرارت بالا قارچها  اب نمیندازن

وقتی سرخ شدن نمک دریایی و فلفل بریزید از روی حرارت بردارید

فلفل دلمه ای و پیاز قرمز رو خلال کنید 
یک قاشق روغن زیتون بریزید و فلفل و پیاز رو کمی تفت بدید ولی نزارید کاملا نرم بشن بعد 1 حبه سیر رو خرد کنید و اضافه کنید یه تفت کوچیک بدید و گشنیز رو اضافه کنید نمک و فلفل بزنید از روی حرارت بردارید.




نان رو دونیم کنید و توی تابه کمی تست کنید . داخل نون  کمی قارچ و مواد فلفل بریزید و مقداری سس مایونز بزنید و نوش جان کنید.