کیل گیاهی هست با برگهای ضخیم و تیره به ظاهر غیر قابل خوردن از شرق افریقا که در رنگهای سبز و بنفش موجود هست.
"کیل" یا بروکول نوعی کلم هست و دارای ویتامین k ویتامین C ویتامین E و منبع کامل کلسیم - پتاسیم - منیزیوم و حاوی عناصر ضد سرطان هست.
کیل دارای ویتامینهای B1- B2-B3-B6 هست
کیل دارای اهن - فسفور -سدیم و زینک هست
کیل دارای مقادیر زیادی بتاکاروتن هست
بتا کاروتن یکی از پرو ویتامین هایی است که برای پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و سرطان ها مؤثر می باشد. اگر روزانه غذاهایی که دارای این پرو ویتامین هستند را نخورید، ممکن است خطر ابتلای شما به بیماری های قلبی عروقی و برخی انواع سرطان ها افزایش یابد؛ سرطان های روده، معده، ریه و گردن رحم از این سرطان ها هستند.
این کلم به شدت جلوگیری میکنه از بیماری اب مروارید
یک درمانی طبیعی قوی به حساب میاد.
بتاکاروتن در بدن به ویتامین آ تبدیل می شود و این ویتامین نقش حیاتی در بهبود بینایی دارد.
کیل هم به صورت خام در سالادها استفاده میشه و هم به صورت بخار پز شده . و مدلهای مختلفی از نظر شکل ظاهری داره
اینی که من استفاده کردم کیل فرفری یا پیچی هست.(Curly Kale)
همچنین این کلم پر خاصیت به اسم کلم گاو هم شهرت داره.
مواد لازم:
اناناس: 4 حلقه
kale کیل: 3 شاخه فقط قسمت برگهای سبزش
سیب: نصف 1 عدد
اب پرتقال: 1 پیمانه
طالبی و یا خربزه : یک قاچ
همه مواد رو میریزیم توی مخلوط کن و هم میزنیم اگر دوست داشتید رقیق تر بشه میتونید مقدار اب پرتقال رو بیشتر کنید
