ترشی هالاپینیو

این ترشی فوقالعاده خوشمزه و تند مناسب هست برای انواع  ساندویچ و یکی از ترشیهای پرطرفدار در امریکا به شمار میاد .

مواد لازم:

Jalapeño  فلفل هالاپینو :10 عدد درشت
سیر: 6 حبه درشت
شوید :4 شاخه
سرکه:1و 1/2 پیمانه
اب :1 و 1/2 پیمانه
نمک: 1 قاشق چای خوری



فلفل هالاپینو ها رو بشورید و باریک حلقه حلقه خرد کنید

بریزید داخل قابلمه همراه اب - سرکه و نمک بزارید تا بجوش بیاد

همین که به جوش اومد از روی حرارت بردارید .
2 تا شیشه  تمیز و خشک حاضر کنید ته هر کدوم از شیشه ها 3 حبه سیر و 2 شاخه شوید بزارید و فلفل ها رو همراه اب و سرکه بریزید داخل شیشه ها
در شیشه ها رو بلافاصله کیپ نکنید بزارید خنک بشن و بعد محکم درشون رو سفت ببندید .