حلیم گلابی

مواد لازم:

steel cut oat جو دوسر خرد شده: 2/3 پیمانه
گلابی:1 عدد مکعبی درشت خرد شده
اب گلابی: 2 پیمانه
اب سیب:1 پیمانه یا نصف 1 عدد سیب پوره شده
اب: 1 پیمانه
دارچین و مقداری میوه برای روی حلیم






جو معمولی  و جو دوسر با هم خیلی فرق دارن

اینجا میتونید در مورد جو بخونید
اینجا هم در مورد جو دوسر





جو دوسر  خرد شده رو بریزید داخل قابلمه و روش اب بریزید وهمراه گلابی خرد شده بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد

همین که خواست به جوش بیاد اب سیب و گلابی رو اضافه کنید و هم بزنید.
اگر از پوره سیب استفاده میکنید اون رو هم اضافه کنید.

در ظرف رو بزارید تا جو هاتون بپزن و لعاب دار بشن . اگر دیدید به اب نیاز داره میتونید باز روش اب بریزید . جو دو سر چون زودی لعاب میده ممکنه ته بگیره پس هواستون بهش باشه و هر چند دقیقه یه بار بهش سر بزنید و مخلوطش کنید .  زیر حرارت رو کم میکنیم تا وقتی که ابش کم بشه و حلیممون غلیظ بشه.

وقتی جودوسرمون  پخت و غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم.

داخل ظرف سرو میریزیم روش میوه دلخواهمون رو میچینیم . مقداری گلابی هم روش میزاریم .
دوست داشتید میتونید گلابی ها رو کمی با کره و دارچین  و 1-2 قاشق شکر قهوه ای روی حرارت تفت بدید و بعد روی حلیم بریزید و یا تازه استفاده کنید.


اگر شیرینی حلیمون کم بود میتونید موقع سرو روش مقداری عسل بریزید .
دارچین یادتون نره :)


نوش جوون



* از جو دوسر خرد شده استفاده کنید نه از جو دوسر پرک .

* میتونید به جای دارچین کمی از رنده پوست پرتقال استفاده کنید. در صورت استفاده از رنده پوست پرتقال اون رو 15 دقیقه قبل از خاموش کردن زیر حراارت به جو اضافه کنید.