کراکرها، ورق‌های نازک تردی هستند؛ که از خمیرساده نان درست می‌شود و در سراسر جهان شناخته شده و پر مصرف هستند.
مواد لازم:
ارد نان: 1 پیمانه
اب:1/4 پیمانه
کره:2 قاشق غذا خوری هم دمای محیط
نمک:1/2 قاشق چای خوری
نمک درشت
پودر زیره - کنجد - پودر فلفل قرمز برای روی کراکر ها
کره و اب و ارد رو خوب مخلوط کنید تا خمیرشکل بگیره.
حالا روی خمیر رو بپوشانید بزارید یه گوشه اشپزخونه به مدت نیم ساعت
خمیر رو به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید .دلیل اینکه خمیر رو به دو قسمت تقسیم میکنیم اینکه که بتونیم خمیر رو راحت تر و بهتر نازک باز کنیم .
فر رو روی 400 درجه فارنهایت روشن کنید.
روی میز کار فویل یا کاغذ روغنی سایز سینی فر بندازید و روش کمی ارد بپاشید
هر دو تکه خمیر رو با کمک وردنه روی فویل باز کنید تا جایی که میتونید خمیر رو یکدست و نازک کنید .
حالا خمیر رو با کمک چاقو و یا کاردک پیتزا برش بدید . روی خمیر رو با اب پاش یک بار ابپاشی کنید. حالا نمک درشت بپاشید و بعد کنجد و یا بسته به سلیقه خودتون هر چیزی که دوست داشتید.
من مقداری رو کنجد و مقداری رو زیره و مقداری رو پودر فلفل زدم
حالا فویل رو به ارامی بزارید داخل سینی فر و بزارید داخل فر به مدت8-10 دقیقه
کراکرها رو از سینی جدا کنید و بزارید خنک بشن
و با هر چیزی که دوست داشتید نوش جان کنید.
توی یک چشم به هم زدن ناپدید میشن :)
