مواد لازم برای یک شیشه متوسط:
گوجه فرنگی ریز
سیر:5-6 حبه
ترخون:2 شاخه
گشنیز: 5-6 شاخه
شوید: 5-6 شاخه
فلفل سبز تند: 4 عدد
نمک: 2 قاشق چای خوری
سرکه
2-3 حبه از سیر ها رو به سه قسمت برش بدید
ته شیشه چند حبه سیر بندازید با 2-3 تا شاخه گشنیز 1 شاخه ترخون 1 شاخه گشنیز
بعد گوجه ها رو داخل شیشه پر کنید و لابه لای گوجه ها فلفل و سیرهای برش داده رو بریزید
سر شیشه باقی مانده سبزیها رو بزارید .
داخل سرکه نمک رو بریزید و مخلوط کنید و داخل شیشه رو پر کنید . سر شیشه رو محکم ببندید و جای تاریک و خنکی مثل زیرزمین خونه بزارید.
1 ماه الی 40 روز بعد میتونید امتحانش کنید ببینید اگر رسیده باشه میتونید استفاده کنید.
رسیدن ترشی بستگی داره به بزرگی کوچیکیه گوجه هاتون.
نوش جون
سلام
پاسخحذفمثل همیشه عالی
چقدر طول می کشه تا درست بشه؟؟؟
سلام دوستم
حذفتشکر عزیزم
نوشتم اخر پست بخونید
با خامه های معمولی ایران رو بگید ؟سلام خسته نباشید میشه فرق بین heavy cream
پاسخحذفسلام تشکر عزیزم
حذفهوی کریم ابکی هست عزیزم مثل شیر
خامه ایران سفته
هوی کریم رو میشه هم توی شیرینی ها بکار برد و هم غذاها
ولی خامه ایران رو نه ممکنه تو غذا ببره
خب تو دستور هایی که هوی کریم خواسته چه کار میشه کرد؟ مثلا برای تهیه ganache
حذفمرسی
سلام میشه فرق heavy cream با خامه های معمولی ایران رو بگید؟
پاسخحذفHeavy cream y khame raghighe.age bekhayin bekharin bayd berin az shirini foroshiha khame ghanadi begirin
پاسخحذف:)
حذفواااای ترشی مورد علاقه من.همون که گفتم با دیپ لوبیا و بادمجون خیلی چسبید. الانم تو خونه دارم داره تموم میشه به خودم جیره میدم اینجا فصل این گوجه کبابی ها تمام شده بازم دست گلت درد نکنه
پاسخحذفنوش جونتون باشه
حذف:)
جالب بود لیلا جان ، ننوشتی چند روز باید بمونه عزیزم ؟ حتما خیلی خوشمزه میشه ، من خیلی گوجه دوست دارم
پاسخحذفاخر پست نوشتم رزی جوونم
حذفkheili doost daram , ma ye modele dige ham dorost mikonim , sir o nesfe yek havij ro rande mikonim , fefel sabz ro riz khoord ba nanaye riz khoord shode makhloot mikonim , gojehaye seft entekhab mikonim bad toosho ba in mavad por mikonin daresho mizarim va ba serkeyi ke namaki shode shisharo por mikonim , be in ravesh chon havij dare o toosh por mishe kheili sari mirse o bade 10 rooz ela 2 hafte mitoonim masraft konim , in ravesham emtehan mikonam shayad ba shivid atresh behtar bashe
پاسخحذفاحیانا شما مال ارومیه نیستید؟ سونا خانم؟
حذف:D
این رو ماهم درست میکنیم جزو ترشیهای اصلیمون هست
اونم یک دبه بزرگ
:D
البته ما کمی گشنیز و نعناع هم تو گوجه ها میریزیم
حذف:D :D :D
پاسخحذفfek kardam masalan khanevadeye shoma in modeli dorst nemikonan :D
nana ro ma ham mirizim vali gishnizo nemidoonam , shayad ma ham mirizim man deghat nakardam :D
ba loobia polo kheili khoshmazast
:D
حذفنگوووووو لوبیا پلوو به به
ببخشید سرکه رو با اب قاطی نمیکنیم؟ من قبلا درست کردم یادم رفته
پاسخحذفاگر سرکتون تند باشه بله میتونید اب مخلوطش کنید ولی اگر نباشه نیازی نیست
حذف